আমাদের গরম লাগলেই আমরা ঠান্ডা কিছু খাওয়ার কথা ভাবি। যেন শরীরটা সতেজ থাকে। তাই গরমে পান করতে পারেন বিটরুটের মজাদার স্মুদি। শেফ সঞ্জিব কাপুরের বিটরুটের মজাদার স্মুদির রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. ১ কাপ দই

২. ১টি আপেল (কুচি)

৩. ৩-৪ কাপ নারকেলের পানি

৪. ১টি বিটরুট (কুচি)

৫. এক চিমটি লবণ

৬. সামান্য চিনি

প্রস্তুত প্রণালি

সব উপকরণ একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। তারপর স্মুদি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে গ্লাসে ঢেলে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।