× হোম জাতীয় রাজধানী সারা দেশ অনুসন্ধান বিশেষ রাজনীতি আইন-অপরাধ ফলোআপ কৃষি বিজ্ঞান চাকরি-ক্যারিয়ার প্রযুক্তি উদ্যোগ আয়োজন ফোরাম অন্যান্য ঐতিহ্য বিনোদন সাহিত্য ইভেন্ট শিল্প উৎসব ধর্ম ট্রেন্ড রূপচর্চা টিপস ফুড অ্যান্ড ট্রাভেল সোশ্যাল মিডিয়া বিচিত্র সিটিজেন জার্নালিজম ব্যাংক পুঁজিবাজার বিমা বাজার অন্যান্য ট্রান্সজেন্ডার নারী পুরুষ নির্বাচন রেস অন্যান্য স্বপ্ন বাজেট আরব বিশ্ব পরিবেশ কী-কেন ১৫ আগস্ট আফগানিস্তান বিশ্লেষণ ইন্টারভিউ মুজিব শতবর্ষ ভিডিও ক্রিকেট প্রবাসী দক্ষিণ এশিয়া আমেরিকা ইউরোপ সিনেমা নাটক মিউজিক শোবিজ অন্যান্য ক্যাম্পাস পরীক্ষা শিক্ষক গবেষণা অন্যান্য কোভিড ১৯ শারীরিক স্বাস্থ্য মানসিক স্বাস্থ্য যৌনতা-প্রজনন অন্যান্য উদ্ভাবন আফ্রিকা ফুটবল ভাষান্তর অন্যান্য ব্লকচেইন অন্যান্য পডকাস্ট বাংলা কনভার্টার নামাজের সময়সূচি আমাদের সম্পর্কে যোগাযোগ প্রাইভেসি পলিসি

বাংলাদেশ
Mandira Roy of Dinajpur is the ASP for one hour
google_news print-icon

এক ঘণ্টার জন্য এএসপি দিনাজপুরের মন্দিরা

এক-ঘণ্টার-জন্য-এএসপি-দিনাজপুরের-মন্দিরা-
এক ঘণ্টার জন্য এএসপি হন দিনাজপুরের মন্দিরা রায়। ছবি: নিউজবাংলা
প্রধান অতিথি সুজন সরকার বলেন, ‘এ ধরনের কার্যক্রম আরও করা উচিত। এতে শিশু ও নারীদের প্রতি যথাযথ মর্যাদা প্রদর্শনের সুযোগ তৈরি হয়। আগামীতেও এ ধরনের কার্যক্রমে পুলিশ প্রশাসনের পক্ষ থেকে সব ধরনের সহযোগিতা করা হবে।’

‘ছোটবেলা থেকে স্বপ্ন ছিল, বড় হয়ে লেখাপড়া করে ভালো একজন পুলিশ অফিসার হব। সেই স্বপ্নটা একভাবে পূরণ হয়ে গেল। আমার খুশি কাউকে দেখাতে পারব না। বড় হয়ে সত্যি সত্যি পুলিশের অফিসার হয়ে সার্বক্ষণিক দেশের মানুষের জন্য সেবা করে যাব।’

এভাবেই নিজের অনুভূতির কথা সাংবাদিকদের কাছে প্রকাশ করে দিনাজপুর সারদেশ্বরী বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ের ৯ম শ্রেণির ছাত্রী মন্দিরা রায়।

এক ঘণ্টার জন্য এএসপি দিনাজপুরের মন্দিরা

কোতয়ালি থানায় সোমবার বেলা সাড়ে ১১ টার দিকে ন্যাশনাল চিল্ড্রেন টাস্কফোর্সের আয়োজনে এক অনুষ্ঠানে তিনি এ কথাগুলো বলছিলেন।

অনুষ্ঠান চলাকালে এক ঘণ্টা মন্দিরা রায় হন দিনাজপুরের অতিরিক্ত পুলিশ সুপার (সদর সার্কেল)।

এ উপলক্ষে আয়োজিত আলোচনা সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন অতিরিক্ত পুলিশ সুপার (সদর সার্কেল) সুজন সরকার। বিশেষ অতিথি ছিলেন কোতয়ালি থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মোজাফফর হোসেন।

এ সময় উপস্থিত ছিলেন সংগঠনের সভাপতি তাবাসসুম নুসরাত তানু, সাধারণ সম্পাদক মাফতাহাল জান্নাতসহ আরও অনেকে।

এক ঘণ্টার জন্য এএসপি দিনাজপুরের মন্দিরা

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি প্রধান অতিথি সুজন সরকার বলেন, ‘এ ধরনের কার্যক্রম আরও করা উচিত। এতে শিশু ও নারীদের প্রতি যথাযথ মর্যাদা প্রদর্শনের সুযোগ তৈরি হয়। আগামীতেও এ ধরনের কার্যক্রমে পুলিশ প্রশাসনের পক্ষ থেকে সব ধরনের সহযোগিতা করা হবে।’

অতিথিরা চিল্ড্রেন টাস্কফোর্সের কার্যক্রমের প্রশংসা করেন।

মন্তব্য

আরও পড়ুন

বাংলাদেশ
Ready to break venom if India conspires Charmonai Pir

ভারত ষড়যন্ত্র করলে বিষদাঁত ভেঙে দিতে প্রস্তুত: চরমোনাই পির

ভারত ষড়যন্ত্র করলে বিষদাঁত ভেঙে দিতে প্রস্তুত: চরমোনাই পির ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশ মাদারীপুর জেলা শাখার উদ্যোগে বৃহস্পতিবার বিকেলে শহরের লেকপাড়ের স্বাধীনতা অঙ্গনে আয়োজিত গণসমাবেশে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন দলটির আমির ও চরমোনাই পির মুফতি সৈয়দ মুহাম্মদ রেজাউল করিম। ছবি: নিউজবাংলা
রেজাউল করিম বলেন, ‘বাংলাদেশকে নিয়ে যদি কোনো ষড়যন্ত্র করে থাকেন, তাহলে এ দেশের মানুষ সেই বিষদাঁত ভেঙে দেয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে অপেক্ষা করছে। শত শত মায়ের বুক খালি করা খুনি হাসিনাকে ভারত আশ্রয় দিয়েছে।’

বাংলাদেশ নিয়ে ভারত কোনো ষড়যন্ত্র করলে বিষদাঁত ভেঙে দিতে প্রস্তুত আছেন বলে হুঁশিয়ার করে দিয়েছেন ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশের আমির ও চরমোনাই পির মুফতি সৈয়দ মুহাম্মদ রেজাউল করিম।

ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশ মাদারীপুর জেলা শাখার উদ্যোগে বৃহস্পতিবার বিকেলে শহরের লেকপাড়ের স্বাধীনতা অঙ্গনে আয়োজিত গণসমাবেশে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ হুঁশিয়ারি দেন।

রেজাউল করিম বলেন, ‘বাংলাদেশকে নিয়ে যদি কোনো ষড়যন্ত্র করে থাকেন, তাহলে এ দেশের মানুষ সেই বিষদাঁত ভেঙে দেয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে অপেক্ষা করছে। শত শত মায়ের বুক খালি করা খুনি হাসিনাকে ভারত আশ্রয় দিয়েছে।

‘ভারত বন্ধু রাষ্ট্র বললেও এখনও তারা বন্ধুর কোনো পরিচয়ই দিতে পারে নাই।’

দেশবাসীর উদ্দেশে ইসলামী আন্দোলন বাংলাদেশের প্রধান বলেন, ‘সবাইকে সর্তক থাকতে হবে। আমাদের দেশকে ধ্বংস করার ষড়যন্ত্র চলছে। আওয়ামী লীগ যারা করেছে তাদের দলের বড় নেতারা কর্মীদের ফেলে টুন টুনা টুন টুন হয়ে গেছে।

‘এমন নেতাদের পেছনে নেমে বারবার জীবনকে ধ্বংস করবেন না। এদের মাধ্যমে আমাদের দেশে বারবার অশান্তি তৈরি করবে আর আমরা একটা গোলাম রাষ্ট্র হিসেবে বসবাস করব, এটা হতে পারে না।’

তিনি আরও বলেন, ‘১৯৭১ সালে দেশ স্বাধীন করার জন্য এ দেশের লাখ লাখ মানুষ জীবন দিয়েছেন। গত ৫ আগস্টও আপনারা দেখেছেন। এ দেশ আমার ও আমাদের।

‘এ দেশ রক্ষার জন্য যদি প্রয়োজন হয়, রক্ত দেব, জান দেব। দেশ রক্ষার জন্য রাজপথে নামব, এতে কোনো সন্দেহ নাই।’

আরও পড়ুন:
‘ভারতের শাসকগোষ্ঠী দু’দেশের জনগণের সম্প্রীতি চায় না’
ভারতের উচিত বাংলাদেশের নতুন বাস্তবতা উপলব্ধি করা: মাহফুজ আলম
ভারতে কূটনৈতিক মিশনে শান্তিরক্ষা বাহিনীর সহায়তা নিন
আমরা একটি এজেন্ডা নিয়ে বসে থাকতে পারি না: প্রণয় ভার্মা
ভারতীয় হাইকমিশনারকে তলব

মন্তব্য

বাংলাদেশ
Bangladeshi killed in BSF firing on Panchagarh border

পঞ্চগড় সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত

পঞ্চগড় সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত সীমান্তে বিএসএফ সদস্যরা। ছবি: ইউএনবি
নীলফামারী ৫৬ বিজিবি ব্যাটালিয়নের অধিনায়ক লেফটেন্যান্ট কর্নেল শেখ মোহাম্মদ বদরুদ্দোজা বলেন, ‘পতাকা বৈঠকের মাধ্যমে নিহতের মরদেহ ফেরত আনা হবে। এ ছাড়া এ ঘটনার তীব্র প্রতিবাদ জানানো হবে।’

পঞ্চগড় সদর সীমান্তে ভারতীয় সীমান্তরক্ষী বাহিনী বিএসএফের গুলিতে আনোয়ার হোসেন (৩৬) নামের এক বাংলাদেশি নাগরিক নিহত হয়েছেন।

উপজেলার হাড়িভাসা ইউনিয়নের মোমিনপাড়া ও ভারতের শিংপাড়া সীমান্তের মেইন পিলার ৭৫১ এর ৮/৯ নম্বর সাব পিলারের মাঝামাঝি এলাকায় শুক্রবার ভোরে তাকে গুলি করে হত্যা করা হয়।

প্রাণ হারানো আনোয়ারের বাড়ি তেতুঁলিয়া উপজেলার দেবনগর ইউনিয়নের দেবনগর এলাকায়। তিনি ওই এলাকার রফিকুল ইসলামের ছেলে।

নীলফামারী ৫৬ বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি) ব্যাটালিয়ন সূত্রে জানা যায়, আনোয়ারসহ কয়েকজন বাংলাদেশি নাগরিক বৃহস্পতিবার রাতে ভারতে যান। ভোরের দিকে ফেরার পথে ভারতীয় সীমান্তের ভেতরে বিএসএফের ৯৩ ব্যাটালিয়নের চানাকিয়া ক্যাম্পের সদস্যরা তাদের ধাওয়া করে। পরে গুলি চালায় বিএসএফ। ওই সময় ঘটনাস্থলে নিহত হন আনোয়ার। তার মরদেহও নিয়ে যায় বিএসএফ সদস্যরা।

বিজিবি আরও জানায়, সীমান্তে গুলির শব্দ পেয়ে চোরাকারবারিদের প্রতিহত করার জন্য আটটি ফাঁকা গুলি ছোড়েন ঘাগড়া বিজিবি ক্যাম্প সদস্যরা।

নীলফামারী ৫৬ বিজিবি ব্যাটালিয়নের অধিনায়ক লেফটেন্যান্ট কর্নেল শেখ মোহাম্মদ বদরুদ্দোজা বলেন, ‘পতাকা বৈঠকের মাধ্যমে নিহতের মরদেহ ফেরত আনা হবে। এ ছাড়া এ ঘটনার তীব্র প্রতিবাদ জানানো হবে।

‘ঘটনার পর বাংলাদেশের সীমান্ত এলাকা থেকে চোরাচালানের একটি গরু জব্দ করে বিজিবি।’

আরও পড়ুন:
ভৈরবে গ্রেপ্তার আইনজীবী সাইফুল হত্যার প্রধান আসামি চন্দন 
অন্তঃসত্ত্বা স্ত্রীকে কুপিয়ে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যার খবর
মিতু হত্যা মামলায় বাবুল আক্তারের জামিন
চট্টগ্রামে আইনজীবী সাইফুলের দু’দফা জানাজা, মানুষের ঢল
সাইফুল হত্যাকারীদের কঠোর শাস্তি: উপদেষ্টা নাহিদ

মন্তব্য

বাংলাদেশ
Balgate speedboat collision in Kirtankhola 1 killed 3 missing

কীর্তনখোলায় বলগেট-স্পিডবোট মুখোমুখি সংঘর্ষ, নিহত ১ নিখোঁজ ৩

কীর্তনখোলায় বলগেট-স্পিডবোট মুখোমুখি সংঘর্ষ, নিহত ১ নিখোঁজ ৩
বরিশাল নৌ-থানার ওসি সনাতন চন্দ্র সরকার বলেন, ‘ভোলা থেকে যাত্রী নিয়ে আসা স্পিডবোটটি নদীতে নোঙর করে থাকা বালুবাহী বলগেটের সঙ্গে মুখোমুখি সংঘর্ষ হয়। এতে স্পিডবোটে থাকা চার যাত্রী নিখোঁজ হন। তাদের একজনকে উদ্ধার করে হাসপাতালে নিলে মৃত ঘোষণা করা হয়।

বরিশালে কীর্তনখোলা নদীতে নোঙর করে রাখা বালুবাহী বলগেট ও যাত্রীবাহী স্পিডবোটের মুখোমুখি সংঘর্ষে অজ্ঞাত এক ব্যক্তি নিহত হয়েছেন। নিখোঁজ রয়েছেন স্পিডবোটের তিন যাত্রী।

বৃহস্পতিবার বিকেল ৩টার দিকে বরিশাল সদর উপজেলার বিশ্বাসের হাট সংলগ্ন কীর্তনখোলা নদীর মোহনায় এই দুর্ঘটনা ঘটে।

বরিশাল নৌ-থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) সনাতন চন্দ্র সরকার বলেন, ‘ভোলা থেকে যাত্রী নিয়ে স্পিডবোটটি বরিশাল নৌ-বন্দরের দিকে আসছিল। স্পিডবোটটি দুর্ঘটনাকবলিত এলাকায় পৌঁছলে নদীতে নোঙর করে থাকা বালুবাহী বলগেটের সঙ্গে মুখোমুখি সংঘর্ষ হয়। এতে স্পিডবোটে থাকা চার যাত্রী নিখোঁজ হন। বাকি চারজন সাঁতরে তীরে উঠে আসেন।

‘এলাকাবাসী নিখোঁজদের মধ্যে একজনকে উদ্ধার করে বরিশাল সদর হাসপাতালে নিলে চিকিৎসক ওই যাত্রীকে মৃত ঘোষণা করেন।’

ওসি জানান, নিখোঁজ যাত্রীদের উদ্ধারে কাজ করছে পুলিশ। বিষয়টি ফায়ার সার্ভিসকে জানালেও রাত ৮টা পর্যন্ত ঘটনাস্থলে কোনো উদ্ধারকারী দল পৌঁছায়নি।

মন্তব্য

বাংলাদেশ
The most suffering is at the entrance of Sylhet
সিলেট-ঢাকা মহাসড়ক

সিলেটের প্রবেশমুখেই সবচেয়ে বেশি দুর্ভোগ

সিলেটের প্রবেশমুখেই সবচেয়ে বেশি দুর্ভোগ সিলেট-ঢাকা মহাসড়কে চণ্ডিপুল থেকে হুমায়ুন রশীদ চত্বর পর্যন্ত তিন কিলোমিটার খানা-খন্দে ভরা। ছবি: নিউজবাংলা
সিলেট-ঢাকা মহাসড়কের চণ্ডিপুল থেকে হুমায়ুন রশীদ চত্বর পর্যন্ত প্রায় তিন কিলোমিটার দূরত্ব পাড়ি দিতে যানবাহনগুলোর চালকদের রীতিমতো যুদ্ধ করতে হয়। চরম ভোগান্তির শিকার হন যাত্রীরা। কেননা এই তিন কিলোমিটার সড়ক পুরোটাই খানা-খন্দে ভরা।

সিলেট-ঢাকা মহাসড়ককে দুই লেন থেকে ছয় লেনে উন্নীতকরণের কাজ চলছে। উন্নয়ন কাজের জন্য সড়ক জুড়েই দুর্ভোগ পোহাতে হচ্ছে যানবাহনের চালক ও যাত্রীদের। তবে সবচেয়ে বেশি দুর্ভোগ সিলেট নগরের প্রবেশমুখে।

সিলেট-ঢাকা মহাসড়কের চণ্ডিপুল থেকে হুমায়ুন রশীদ চত্বর পর্যন্ত প্রায় তিন কিলোমিটার পাড়ি দিতে যানবাহনগুলোর চালকদের রীতিমতো যুদ্ধ করতে হয়। চরম ভোগান্তির শিকার হন যাত্রীরা।

চণ্ডিপুল থেকেই সিলেট নগরের শুরু। আর হুমায়ুন রশীদ চত্বরে এসে বাস থেকে নেমে যাত্রীরা নিজ নিজ গন্তব্যে চলে যান। এই তিন কিলোমিটার সড়ক পুরোটাই খানা-খন্দে ভরা।

যানজট নিরসনে পুরনো সড়কের বদলে সিলেট নগরে প্রবেশের জন্য এই বাইপাস সড়ক নির্মাণ করা হয়। তবে ভাঙাচোরা ও খানাখন্দে ভরা সড়কের এই অংশে প্রায় সময়ই লেগে থাকছে যানজট। ঘটছে দুর্ঘটনা।

সরেজমিনে দেখা যায়, চণ্ডিপুল থেকে হুমায়ুন রশীদ চত্বর পর্যন্ত সড়ক জুড়ে বড় বড় গর্তের সৃষ্টি হয়েছে। আগের রাতে বৃষ্টি হওয়ায় এসব গর্তে জমে আছে পানি। ফলে গাড়ি চালাতে গিয়ে বিপাকে পড়ছেন চালকরা।

জানা যায়, গত বর্ষায় অতিবৃষ্টিতে সড়কের এমন দুরবস্থার সৃষ্টি হয়। তবে বর্ষা মৌসুম শেষ হলেও এখনও সংস্কার হয়নি সড়ক। ফলে দুর্ভোগের শেষ হচ্ছে না।

এই সড়ক দিয়ে চলাচলকারী সিলেট-হবিগঞ্জ বাস সার্ভিসের চালক লিটন আহমদ বলেন, ‘পুরো সড়কের মধ্যে এখানে এলেই ভয় পেয়ে যাই। এই তিন কিলোমিটার এলাকা পার হতে প্রাণ বেরিয়ে যাওয়ার অবস্থা হয়। যাত্রীরাও আল্লাহর নাম জপতে থাকেন। দুর্ঘটনাও ঘটে নিয়মিত।’

মোটরসাইকেল চালক কায়সার আহমদ বলেন, ‘ভাঙাচোরা সড়কের কারণে প্রায়ই বাইকের যন্ত্রপাতি ভেঙে যায়। আর সবসময়ই যানজট লেগে থেকে। বৃষ্টি হলে তো অবস্থা আরও খারাপ হয়। সড়কের সব গর্তে ময়লা পানি জমে থাকে। ভিজে একাকার হতে হয়।’

এই সড়ক দিয়ে নিয়মিত যাতায়াতকারী ব্যাংকার হোসেন আহমদ বলেন, ‘দীর্ঘদিন ধরে সড়কটির এমন দুরবস্থা। সামান্য জায়গা, অথচ তা সংস্কার করা হচ্ছে না। ফলে আমাদের প্রতিনিয়ত দুর্ভোগ পোহাতে হচ্ছে।’

সিলেট সিটি করপোরেশনের প্রধান প্রকৌশলী নুর আজিজুর রহমান বলেন, ‘এই সড়কের দুরবস্থা নিয়ে অনেক যাত্রীই অভিযোগ করেন। সড়কটির অবস্থান নগরের ভেতরে হলেও এটি সড়ক ও জনপথের আওতাধীন। তাই তাদেরই সংস্কার করতে হবে।’

সড়ক ও জনপথ অধিদপ্তর সিলেটের নির্বাহী প্রকৌশলী আমির হোসেন বলেন, ‘সড়কটি সংস্কারের জন্য দরপত্র আহ্বান করা হয়েছে। দরপত্র প্রক্রিয়া শেষ হলেই সংস্কার কাজ শুরু হবে।’

মন্তব্য

বাংলাদেশ
Five more people died of dengue in hospital 570

ডেঙ্গুতে আরও পাঁচজনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৫৭০

ডেঙ্গুতে আরও পাঁচজনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৫৭০ ফাইল ছবি।
স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে বৃহস্পতিবার সকাল ৮টা পর্যন্ত পূর্ববর্তী ২৪ ঘণ্টায় মারা যাওয়া পাঁচজনের মধ্যে দু’জন পুরুষ ও বাকি তিনজন নারী।

ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ২৪ ঘণ্টায় দেশে পাঁচজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন আরও ৫৭০ জন ডেঙ্গু আক্রান্ত রোগী।

বৃহস্পতিবার স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এই তথ্য জানানো হয়েছে।

বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে বৃহস্পতিবার সকাল ৮টা পর্যন্ত পূর্ববর্তী ২৪ ঘণ্টায় মারা যাওয়া পাঁচজনের মধ্যে দু’জন পুরুষ ও বাকি তিনজন নারী।

চলতি বছরের জানুয়ারি থেকে ৫ ডিসেম্বর বৃহস্পতিবার পর্যন্ত দেশে ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে মারা গেছেন ৫১৪ জন। একই সময়ে মোট আক্রান্ত হয়েছেন ৯৪ হাজার ৮৮৪ জন।

আরও পড়ুন:
চলতি বছরে ডেঙ্গুতে মৃত্যু ৫০০ ছাড়িয়ে গেল
ডেঙ্গুতে আরও ৬ মৃত্যু, হাসপাতালে ৮৮২
ডেঙ্গুতে একদিনে ৭ মৃত্যু, হাসপাতালে ৮৩৭
ডেঙ্গু কেড়ে নিল আরও চারজনের প্রাণ
ডেঙ্গুতে দেশে আরও ১০ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৯৯০

মন্তব্য

বাংলাদেশ
GI Approval of Sherpur Chickpeas

শেরপুরের ‘ছানার পায়েস’-এর জিআই স্বীকৃতি

শেরপুরের ‘ছানার পায়েস’-এর জিআই স্বীকৃতি
গরুর খাঁটি দুধ প্রথমে উচ্চ তাপমাত্রায় জ্বাল দিয়ে ক্ষীর তৈরি করা হয়। এরপর আলাদাভাবে দুধ থেকে ছানা কেটে তাতে সামান্য ময়দা মিশিয়ে ছোট ছোট গুটি বানানো হয়। গুটিগুলো চিনির শিরায় ভিজিয়ে আগে প্রস্তুত করে রাখা ক্ষীরে ছেড়ে দেয়া হয়। অল্প আঁচে কিছুক্ষণ জ্বাল দিলেই তৈরি হয়ে যায় সুস্বাদু ছানার পায়েস।

শেরপুর জেলার ঐতিহ্যবাহী ‘ছানার পায়েস’ জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। বৃহস্পতিবার দুপুরে স্বীকৃতির সনদ হাতে পেয়েছেন জেলা প্রশাসক তরফদার মাহমুদুর রহমান।

গরুর খাঁটি দুধ প্রথমে উচ্চ তাপমাত্রায় জ্বাল দিয়ে ক্ষীর তৈরি করা হয়। এরপর আলাদাভাবে দুধ থেকে ছানা কেটে তাতে সামান্য ময়দা মিশিয়ে ছোট ছোট গুটি বানানো হয়। গুটিগুলো চিনির শিরায় ভিজিয়ে আগে প্রস্তুত করে রাখা ক্ষীরে ছেড়ে দেয়া হয়। অল্প আঁচে কিছুক্ষণ জ্বাল দিলেই তৈরি হয়ে যায় সুস্বাদু ছানার পায়েস।

শুরুতে হাতেগোনা দুই-একটি দোকানে ঐতিহ্যবাহী এই মিষ্টি খাদ্যপণ্য তৈরি হতো। চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এখন জেলা সদরেই ২০টির বেশি দোকানে এই মিষ্টি তৈরি হচ্ছে। জেলার উপজেলাগুলোতেও নিয়মিত তৈরি হয় এই সুস্বাদু ছানার পায়েস।

কারিগর কালিপদ ঘোষ বলেন, ‘আমাদের এখানে খাঁটি দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় ছানার পায়েস। তাই স্বাদটা একটু ভিন্ন, চাহিদাও ব্যাপক। এক কেজি ছানার পায়েস তৈরির জন্য দুই কেজি দুধ, আধ কেজি চিনি, সামান্য পরিমাণ ময়দা ও ১০-১৫ গ্রাম এলাচ লাগে।’

শেরপুর শহরের চারু সুইটস, অনুরাধা, দুর্গাচরণ মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, নিউ প্রেমানন্দ, প্রেমানন্দ গ্র্যান্ড সন্স, অমৃত গোপাল মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, নন্দ গোপাল, মা ভবতারা মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, হোটেল আবির নিবির, হোটেল হৃদয়, হোটেল নূর রহমান ও বল্লব মিষ্টান্ন ভাণ্ডরে ছানার পায়েস পাওয়া যায়। জেলার পাঁচ উপজেলাতেও বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে ছানার পায়েস বিক্রি হয়।

জমিদার আমলেও তৎকালীন জমিদাররা এখান থেকে বিশেষ পদ্ধতিতে এই মিষ্টি কলকাতায় নিয়ে যেতেন। এখন‌ো শেরপুরে কেউ বেড়াতে এলে ছানার পায়েস খাওয়া চাই-ই চাই। নইলে যেন এক ধরনের অতৃপ্তি থেকে যায়।

বিয়ে, জন্মদিনসহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এই মিষ্টি দিয়ে অতিথি আপ্যায়নের জুড়ি নেই। শুধু শেরপুরে নয়, সারা দেশেই রয়েছে এই মিষ্টির ব্যাপক চাহিদা।

গুণে ও মানে অনন্য শেরপুরের শত বছরের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন ছানার পায়েসকে জিআই পণ্য হিসেবে নিবন্ধনের জন্য গত জানুয়ারি মাসে জেলা ব্র্যান্ডিং বাস্তবায়ন কমিটি সুপারিশ পাঠায় শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে।

মন্ত্রণালয়ের এ সংক্রান্ত কমিটির যাচাই-বাছাই শেষে বাংলাদেশের ৪৪তম জিআই পণ্য হিসেবে শেরপুরের ছানার পায়েস স্বীকৃতি পায়।

অনুরাধা মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের স্বতাধিকারী বাপ্পি দে বলেন, ‘ছানার পায়েস জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ায় আমরা খুব খুশি। কারণ আমরা এর জন্য দীর্ঘদিন ধরে দাবি জানিয়ে আসছিলাম।’

তিনি বলেন, ‘শেরপুরের যেকোনো মিষ্টির বৈশিষ্ট্য হলো, এগুলো গরুর খাঁটি দুধে তৈরি। আবার দেশের অন্য সব স্থানের চেয়ে দামও অনেক কম। বর্তমানে প্রতি কেজি ছানার পায়েস ৩৮০ থেকে ৪০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। জন্মদিন, ঈদ, বিয়েসহ বিভিন্ন পার্টিতে ছানার পায়েসের প্রচুর অর্ডার আসে।’

মিষ্টি কিনতে আসা সফিকুল ইসলাম বলেন, ‘আমাগো শেরপুরের ছানার পায়েস জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পাইছে শুইনা খুব খুশি হইছি। তাই আজ ছানার পায়েস কিনতে আইলাম।’

স্বীকৃতির সনদ হাতে পেয়ে জেলা প্রশাসক তরফদার মাহমুদুর রহমান তার প্রতিক্রিয়ায় বলেন, ‘ছানার পায়েস জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ায় আমরা খুব খুশি। এতে উৎসাহ পাবেন সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ী, ক্রেতাসহ শেরপুর জেলাবাসী। সে সুবাদে জেলার ঐতিহ্য ও সুনাম বৃদ্ধি পাবে।

এর আগে শেরপুরের তুলশিমালা ধানের চাল জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। এ নিয়ে জেলার দুটি পণ্য জিআই স্বীকৃতি পেল।

আরও পড়ুন:
‘ছানামুখী’র জিআই স্বীকৃতি
গোপালগঞ্জের ব্রোঞ্জের গহনাকে জিআই স্বীকৃতি
‘সুন্দরবনের মধু’ বাংলাদেশের জিআই পণ্য হিসেবে নিবন্ধিত হচ্ছে
টাঙ্গাইল শাড়ি নিয়ে লড়াইয়ে ভারতে ল’ ফার্ম নিয়োগ
শুধু স্বীকৃতি নয়, পণ্যের মানের দিকেও নজর দিতে হবে

মন্তব্য

বাংলাদেশ
Where are those naughty people today?

‘আজ সেই দুষ্টু লোকেরা কোথায়?’

‘আজ সেই দুষ্টু লোকেরা কোথায়?’ সাবেক সাংসদ ব্যারিস্টার শাহজাহান ওমরকে বৃহস্পতিবার কড়া নিরাপত্তায় ঝালকাঠির আদালতে হাজির করা হয়। ছবি: নিউজবাংলা
সাবেক সাংসদ শাহজাহান ওমরকে ২১ নভেম্বর গ্রেপ্তারের পর ঝালকাঠির আদালতে হাজির করার সময় তাকে লক্ষ্য করে ডিম ও জুতা নিক্ষেপের ঘটনা ঘটে। বৃহস্পতিবার কড়া নিরাপত্তায় ফের আদালতে আনার সময় প্রিজন ভ্যান থেকে নেমেই তিনি বলেন, ‘সেদিন যারা ডিম ও জুতা নিয়ে আসছিলো, আজ সেই দুষ্টু লোকেরা কোথায়?’

ঝালকাঠি-১ আসনের সাবেক সংসদ সদস্য আলোচিত ও সমালোচিত নেতা ব্যারিস্টার মুহাম্মদ শাহজাহান ওমরকে ঝালকাঠি আদালতে হাজির করা হয় বৃহস্পতিবার বিকেলে। ঝালকাঠির কাঁঠালিয়া থানার একটি মামলায় জেলা কারাগার থেকে তাকে আদালতে আনা হয়।

গত ২১ নভেম্বর গ্রেপ্তারের পর শাহজাহান ওমরকে আদালতে হাজির করার সময় বিক্ষুব্ধ জনতা এবং বিএনপি ও যুবদলের নেতাকর্মীরা তাকে লক্ষ্য করে ডিম ও জুতা নিক্ষেপ করে। সে ঘটনা মাথায় রেখে অপ্রীতিকর পরিস্থিতি এড়াতে বৃহস্পতিবার আদালত চত্বরে নিরাপত্তা জোরদার করা হয়। পুলিশ, র‍্যাব এবং সেনাবাহিনী তিন স্তরে ঘিরে রাখে ঝালকাঠির আদালত চত্বর ও আশপাশের এলাকা।

এদিন বিকেল ৪টার দিকে আদালতে আনা হয় ওমরকে। প্রিজন ভ্যান থেকে নেমেই তিনি গণমাধ্যমকর্মীদের উদ্দেশ করে বললেন, ‘সেদিন যারা ডিম ও জুতা নিয়ে আসছিলো, আজ সেই দুষ্টু লোকেরা কোথায়?’

এরপর শাহজাহান ওমরকে আদালতে তোলা হলে তার জামিনের আবেদন জানান আইনজীবী নাসির উদ্দিন করির ও বনি আমিন বাকলাই। সিনিয়র জুডিশিয়াল ম্যাজিস্ট্রেট মো. রাসেল আহম্মেদ জামিন আবেদন না-মঞ্জুর করে তাকে পুররায় কারাগারে পাঠানোর আদেশ দেন। একই দদিন ওমরকে জিআর ১২১/২৪ রাজাপুর থানার আরেকটি মামলায় গ্রেপ্তার দেখানো হয়েছে।

আরও পড়ুন:
ঝালকাঠিতে গ্রেপ্তার শাহজাহান ওমর

মন্তব্য

p
উপরে