রমজানে নিত্যপণ্যের দাম স্বাভাবিক রাখতে কেনাকাটায় তড়িঘড়ি না করতে ক্রেতাদের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি।
সচিবালয়ে বুধবার দ্রব্যমূল্য ও বাজার পরিস্থিতি পর্যালোচনা সংক্রান্ত টাস্কফোর্সের পঞ্চম সভা শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে তিনি এ আহ্বান জানান।
মন্ত্রী বলেন, ‘এক মাসেরটা রেগুলার কিনলে পরে এই চাপটা হয় না। এটা কিন্তু একটা বড় ধরনের ঝামেলা। আমরা সব সময় লক্ষ্য করছি রমজানের প্রথম সাত দিনেই বেশি অন্যরকম ক্রাইসিস। কারণ রমজানের আগে থেকে ৭ দিনে কিনে নিল; তারপর ৭-৮ দিন চলে যায়। তখন দেখা যায় স্বাভাবিক হয়ে আসছে।
‘এটা একটু আপনারা কাইন্ডলি বলুন যে উনারা যেন তড়িঘড়ি না করে। রমজান মাসের আগেই সব কিনে নিতে হবে? রমজান মাসে আমার ৩০ কেজি পেঁয়াজ লাগবে, একবারেই কিনে ফেলি! সেখানে তো সমস্যা হবেই।'
সরকারের নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে জানতে চাইলে তিনি বলেন, ‘সব মানুষ যদি এক দিনেই মনে করে সব কিনে ফেলবে, তাহলে কীভাবে হবে? সাপ্লাইটা তো ঠিক রাখতে হবে।
‘এটা একটা পজিটিভ মেন্টালিটি যে, হুট করে কেনার দরকার নেই। এটা সারা মাস ধরেই পাওয়া যাবে।’
দাম বাড়ানো না হলে বাজারে চিনি পাওয়া যাবে না বলে মনে করেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি।
রাজধানীর মেট্রোপলিটন চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির (এমসিসিআই) এক অনুষ্ঠান শেষে বৃহস্পতিবার সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে মন্ত্রী এমন মন্তব্য করেন।
টিপু মুনশি বলেন, ‘দাম তখনই বাড়ানো হয় যখন প্রয়োজন হয়। আমাদের ট্যারিফ অ্যান্ড ট্রেড কমিশন আছে তারা এগুলো হিসাব করে করে। যদি এটা বাড়ানো না হতো তাহলে ফলাফল হবে কি ? বাজারে চিনি পাওয়াই যাবে না। সে সব বিবেচনা করে তারা দাম বাড়িয়েছে।’
বাংলাদেশের চিনির কলগুলো উৎপাদন বন্ধ করে দেয়ায় দামে প্রভাব পড়েছে কি না প্রশ্নে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন,‘ আমাদের ২০ লাখ টন চিনি দরকার। সেখানে দেশে ৫০ হাজার টনও উৎপাদ হয় না। এটা আসলে কোনো প্রভাব বিস্তার করে না। আমাদের নির্ভর করতে হয় আমদানির ওপরে। গ্লোবাল মার্কেটে চিনির দাম বেড়েছে । যার জন্য সমস্যাটা হয়েছে। পাশাপাশ আমরা চেষ্টা করছি যাতে শুল্ক কমিয়ে দেওয়া হয়।’
আরেক প্রশ্নের জবাবে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, ,‘বিদ্যুতের দাম যৌক্তিক করা যায় কি না সেটা নিয়ে কাজ চলছে। ব্যবসায়ীরা বলেছিলেন। দাম বাড়ালেও তারা সাপ্লাই চায়। দাম যেটা বাড়ানো হয়েছে সেটা তাদের জন্য একটু বেশি হয়ে গেছে। এ ব্যাপারে তারা কথা বলেবেন বলে তারা আমাদের জানিয়েছেন। আমরাও আমাদের রিপোর্ট তৈরি করছি। আমরা দেখি কমানো যায় কি না। ’
বৃহস্পতিবার দুপুরে হঠাৎ করে চিনির দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত জানায় পণ্যটির পরিশোধনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর মালিকদের সংগঠন বাংলাদেশ সুগার রিফাইনার্স অ্যাসোসিয়েশন। তারা প্যাকেটজাত চিনি প্রতি কেজির দাম ৪ টাকা বাড়িয়ে ১১২ টাকা এবং খোলা চিনি প্রতি কেজির দাম ৫ টাকা বাড়িয়ে ১০৭ টাকা নির্ধারণ করেছে। নতুন এই দাম ১ ফেব্রুয়ারি থেকে কার্যকর হবে।
দাম বাড়ানোর বিষয়ে বাংলাদেশ ট্রেড অ্যান্ড ট্যারিফ কমিশনের সঙ্গে একাধিকবার বৈঠক করেন সংগঠনের নেতারা।
সর্বশেষ গত বছরের ১৭ নভেম্বর প্রতি কেজি প্যাকেটজাত চিনির দাম ১৩ টাকা বাড়িয়ে ১০৮ টাকা করা হয়। আগে দাম ছিল ৯৫ টাকা।
বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্যানুযায়ী, দেশে বছরে চিনির চাহিদা ১৮ থেকে ২০ লাখ মেট্রিক টন। এর মধ্যে দেশের রাষ্ট্রায়ত্ত মিলগুলোতে ৩০ হাজার মেট্রিক টন চিনি উৎপাদিত হয়। বাকি চিনি আমদানি করতে হয়।
নিত্যপ্রয়োজনীয় বিভিন্ন পণ্য ও সেবার দামের ঊর্ধ্বগতির মধ্যে চিনির মূল্য বৃদ্ধির সিদ্ধান্তের কথা জানিয়েছে বাংলাদেশ সুগার রিফাইনার্স অ্যাসোসিয়েশন।
চিনি পরিশোধনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর মালিকদের সংগঠনটি বৃহস্পতিবার জানিয়েছে, নতুন এ দাম কার্যকর হবে পয়লা ফেব্রুয়ারি থেকে।
এর আগে দাম বাড়ানোর বিষয়ে বাংলাদেশ ট্রেড অ্যান্ড ট্যারিফ কমিশনের সঙ্গে একাধিকবার বৈঠক করে সংগঠনটির নেতারা।
দাম বাড়ানোর ফলে ৪ টাকা বেশি দিয়ে প্যাকেটজাত এক কেজি চিনি ১১২ টাকায় কিনতে হবে ভোক্তাকে। এর আগে এ চিনির কেজি ছিল ১০৮ টাকা।
ভাষার মাসের প্রথম দিন থেকে পরিশোধিত খোলা চিনির কেজিপ্রতি দাম পড়বে ১০৭ টাকা, আগে যা ছিল ১০২ টাকা।
সবশেষ গত বছরের ১৭ নভেম্বর কেজিতে প্যাকেটজাত চিনির দাম ১৩ টাকা বাড়িয়ে ১০৮ টাকা নির্ধারণ করা হয়। আগে এর কেজি ছিল ৯৫ টাকা।
বেশ কিছুদিন ধরেই বাজারে চিনির সংকট দেখা যাচ্ছিল। এর মধ্যেই চলতি সপ্তাহের শেষ দিনে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যটির দরবৃদ্ধির খবর এলো।
বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, দেশে বছরে চিনির চাহিদা ১৮ থেকে ২০ লাখ টন।
দেশের রাষ্ট্রায়ত্ত মিলগুলোতে চিনির উৎপাদন ৩০ হাজার টন। চাহিদার বাকিটা আমদানি করতে হয় বিদেশ থেকে।
আরও পড়ুন:
রোজায় নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বাড়ানোর বিরুদ্ধে শক্ত ব্যবস্থা নিতে জেলা প্রশাসকদের (ডিসি) নির্দেশ দিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি।
ওসমানী স্মৃতি মিলনায়তনে বুধবার ডিসি সম্মেলনের চতুর্থ অধিবেশনে তিনি মাঠ প্রশাসনের শীর্ষ কর্মকর্তাদের এ নির্দেশ দেন।
অধিবেশন শেষে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, ‘আমি অধিবেশনে ডিসিদের বলেছি, আপনারা সরকারের হাত। রমজান মাস সামনে। খেয়াল রাখবেন কেউ যাতে সুযোগ না নেয়। শক্ত ব্যবস্থা নেবেন। একই সঙ্গে বলেছি ভোক্তাদেরও অধিকার সচেতন করতে হবে।’
নিত্যপণ্যের বাজার তদারকি নিয়ে এক প্রশ্নে বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, ‘রমজান মাসকে সামনে রেখে নিত্যপণ্যের বাজার নিয়ে ডিসিরা সতর্ক থাকবেন। সরকারের সব পদক্ষেপ তাদের বাস্তবায়ন করতে হয়।
‘বাণিজ্য প্রসারে ডিসিদের সহযোগিতার দরকার রয়েছে। মানুষ কোরবানির সময় পশুর চামড়ার দাম পায় না। সে সময়ও ডিসিরা সতর্ক থাকবেন, ব্যবস্থা নেবেন, যাতে চামড়ার দাম নিয়ে কোনো ছিনিমিনি খেলা না হয়।’
রাজধানীর বাজারে সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে নিত্যপ্রয়োজনীয় বিভিন্ন পণ্যের দাম, যাতে অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন ক্রেতারা।
এক সপ্তাহ আগের তুলনায় শুক্রবার কয়েকটি সবজির দাম বেড়েছে ৫ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত।
চালের দাম আগের সপ্তাহে কিছুটা কমলেও এ সপ্তাহে ফের কেজিতে কয়েক টাকা বেড়েছে। এ ছাড়াও বেড়েছে ব্রয়লার মুরগি, মাছ ও খাসির মাংসের দাম।
দাম বাড়ায় বরাবরের মতোই ক্রেতাদের অসন্তোষের পরিপ্রেক্ষিতে বিক্রেতারা বলছেন, কাঁচমালের দরবৃদ্ধি ও দরপতন অনিশ্চিত বিষয়। সরবরাহ বাড়লে দাম কিছুটা কমে আসে, সরবরাহ কমলে বেড়ে যায়। তাই খুব বেশি কারণ দর্শানোর নেই।
বিয়েসহ বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠান বেড়ে যাওয়ায় চাহিদার সঙ্গে মাংসের দাম বেড়েছে বলে জানান বিক্রেতারা।
রাজধানীর কারওয়ান বাজারসহ একাধিক বাজারের ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা যায়।
সবজি
কারওয়ান বাজারে গত সপ্তাহে ৩০ থেকে ৪০ টাকা বেড়ে মরিচের কেজি বিক্রি হয়েছিল ৮০ থেকে ১০০ টাকায়। সেখান থেকে আজ আরও ২০ টাকা বেড়ে ১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয় মরিচ।
আগের সপ্তাহের মতোই প্রতিটি ফুলকপি ও বাঁধাকপি ৩০ থেকে ৪০ টাকা দরে বিক্রি হয়। তার আগে এসবের দাম প্রায় অর্ধেকে ছিল।
৫ থেকে ১০ টাকা বাড়তি দামে বিক্রি হয় লাউ।
বিক্রেতারা একেকটি লাউয়ের দাম হাঁকছেন ৮০ থেকে ৯০ টাকা পর্যন্ত। দরদাম শেষে ৭০ থেকে ৮০ টাকায় উঠছে ক্রেতার থলেতে।
করলার কেজিতে আরও ২০ টাকা বেড়েছে। আগের সপ্তাহে ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়ে বিক্রি হয়েছিল ৮০ টাকায়। সেটি আজ বিকিকিনি হয়েছে ১০০ টাকায়, তবে ছোট করলার কেজি ছিল ৬০ টাকা।
চিচিঙ্গা, ধুন্দল ও ঝিঙের কেজি ছিল ৬০ টাকা। বরবটির কেজি ৮০ টাকা ছুঁয়েছে। এ ছাড়া আগের সপ্তাহের চেয়ে কিছুটা বেড়ে শিম ৩০ থেকে ৪০ টাকা, মুলা ৩০ থেকে ৩৫ টাকা, বেগুন ৪০ থেকে ৪৫ টাকা, টমেটো ৪০ থেকে ৫০ টাকা, পেঁপে ৩০ টাকা এবং গাজর ৫০ টাকা দরে বিক্রি হয়।
ক্রেতা মেহেদী হাসান ইফরান বলেন, ‘সবজিতে ভরপুর বাজার, কিন্তু দাম কিন্তু কম না। অন্য সময়ের তুলনায় বেশি বলা যায় না, কিন্তু শীতের মধ্যে এত আমদানি থাকার পরে যে দাম, সেটা বেশিই বলতে হবে।’
বিক্রেতা জামাল বলেন, ‘কাঁচামালের দামের ঠিক নাই। এক দিনের ব্যবধানে দাম ওঠে, নামে।’
পেঁয়াজ কেজিতে ৫ টাকার মতো কমে ৩০ থেকে ৩৫ টাকায় বিক্রি হয়। আর এক মাসেরও কম সময়ে কেজিতে ১০০ টাকার মতো বেড়ে চীনা আদা ২৬০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়।
রসুন ১৬৫ থেকে ১৮০ টাকা দরে বিক্রি হয়, তবে দেশি আদা ও রসুন ১৫০ ও ১২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয় বলে জানান বিক্রেতা আরিফুল ইসলাম।
চাল
দেশে আমনের উৎপাদন ও ভারতীয় চাল আমদানির পরে গত সপ্তাহে দাম কমেছিল পণ্যটির। সপ্তাহের ব্যবধানে ফের চালের দাম বাড়তে শুরু করেছে। কেজিতে কয়েক টাকা বেড়ে মিনিকেট ধরনভেদে ৬৮ থেকে ৭৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
নাজিরশাইল বিক্রি হচ্ছে ৭৫ থেকে ৮৫ টাকা পর্যন্ত। আটাশ বিক্রি হচ্ছে ৬০ থেকে ৬৫ টাকায়। গুটি স্বর্ণা ৪৮ টাকা থেকে বেড়ে ৫২ থেকে ৫৪ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
আহসান এন্টারপ্রাইজের আসাদ বলেন, ‘মৌসুমেও চালের দাম বাড়ার কারণ সিন্ডিকেট। পুরো বাজার নিয়ন্ত্রণ করছে তারা। স্বর্ণা চালের প্রতি বস্তাতে ১০০ টাকা দাম বাড়ানো হয়েছে।
‘ধানের দাম মণে ১৫০ টাকা বেড়েছে। সামনে আরও কিছু বাড়ার আশঙ্কা রয়েছে।’
মাছ-মাংস
খাশির মাংস প্রতি কেজি ১ হাজার ১০০ টাকা, ছাগলের মাংস ৯৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা আগের সপ্তাহেও ৫০ টাকা কম ছিল।
গরুর মাংসের কেজি আগের মতোই ৭০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, কিন্তু আগে অনেকের কাছেই ১০ থেকে ২০ টাকা কম নিতেন বিক্রেতারা। সেটা এখন আর পারছেন না বলে জানান তারা।
বিক্রেতা সেলিম বলেন, ‘আগে কিছু ছাড় দিয়ে মাংস বিক্রি করার সুযোগ থাকলেও বর্তমানে নিতে পারছি না। এখন বিয়ে-শাদির অনুষ্ঠানের জন্য মাংসের চাহিদা বেশি, যার কারণে বেশি দামে কিনে বিক্রি করতে হচ্ছে।’
এদিকে ব্রয়লারের কেজিতে ৫ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে।
বিক্রেতা সোহাগ জানান, প্রতি কেজি ১৫৫ থেকে ১৬৫ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়। এ ছাড়া ১০ টাকা বেড়ে সোনালি ২৬০ টাকা, লাল লেয়ার ও সাদা কক ২৪০ থেকে ২৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়।
তীব্র শীতের মধ্যে ইলিশের চাহিদা কমায় দামও হ্রাস পেয়েছিল। শীত কমে আসার সঙ্গে সুস্বাদু মাছটির চাহিদা বাড়তে শুরু করে। পাল্লা দিয়ে বাড়ছে দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ১০০ টাকা বেড়েছে ইলিশের দাম।
এক কেজির বেশি ওজনের ইলিশ বিক্রি হয় এক হাজার ২০০ থেকে ৩০০ টাকায়, যা আগের সপ্তাহে ছিল এক হাজার ১০০ থেকে এক হাজার ২০০ টাকা।
আল্লার দান ফিশের স্বত্বাধিকারী শুক্কুর আলী বলেন, ‘শীত কমতে থাকায় চাহিদা বাড়ছে। বড় ইলিশ, যেগুলো এক কেজি ২০০ থেকে ৩০০ গ্রাম ওজন, সেগুলোর দাম ১০০ টাকা বেড়েছে।’
এ ছাড়াও ১০ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে বিভিন্ন মাছের দাম। রকমভেদে প্রতি কেজি কাতলা মাছ ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা, তেলাপিয়া ১৮০ থেকে ২২০ টাকা, রুই ২৬০ থেকে ৩৫০ টাকা, পাবদা ৪৫০ থেকে ৫০০ টাকা, শোল ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা, শিং ৫৫০ থেকে ৬০০ টাকা, পাঙাশ ১৭০ থেকে ১৮০ টাকা, কৈ ২৬০ টাকা ও বোয়াল ৫৫০ থেকে ৬৫০ টাকায় বিক্রি হয়।
আরও পড়ুন:শীতে বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও রাজধানীর বাজারগুলোতে বেশি দামেই বিক্রি হচ্ছে সবজি। ক্রেতা তো বটেই, বিক্রেতারাও শোনালেন চড়া দামের কথা।
এদিকে ভারত থেকে আমদানি হওয়ায় খুচরা বাজারে দাম কমেছে চালের। অন্যদিকে ডিমের পাইকারি দর বেড়েছে। বিপরীতে মাছ, মাংস ও অন্যান্য নিত্যপণ্যের দাম প্রায় স্বাভাবিক রয়েছে।
রাজধানীর কারওয়ান বাজারসহ একাধিক বাজারে শুক্রবার ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।
আলোচিত এ বাজারে মরিচের কেজি বিক্রি হয় ৮০ থেকে ১০০ টাকায়। দুই থেকে তিন দিনের ব্যবধানে দাম বাড়ে ৩০ থেকে ৪০ টাকা।
প্রতিটি ফুলকপি ও বাঁধাকপি এখনও ৩০ থেকে ৪০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। ১৫ দিন আগেও এগুলোর দাম প্রায় অর্ধেক ছিল।
একটি লাউ বিক্রি হয় ৭০ থেকে ৮০ টাকায়। সপ্তাহের ব্যবধানে দাম বেড়েছে ২০ থেকে ৩০ টাকা।
করলার কেজি ফের ৮০ টাকায় পৌঁছেছে। ১০ থেকে ১২ আগেও এটি বিক্রি হয় ৫০ থেকে ৬০ টাকায়।
শিম ৩০ থেকে ৪০ টাকা, মুলা ২৫ থেকে ৩০ টাকা, বেগুন ৩০ থেকে ৪০ টাকা, টমেটো ৪০ থেকে ৫০ টাকা, পেঁপে ৩০ টাকা ও গাজর ৫০ টাকা দরে বিক্রি হয়।
কলাবাগান থেকে কারওয়ান বাজারে আসা গৃহিণী হ্যাপি আকতার নিউজবাংলাকে বলেন, ‘কিছু সবজির দাম তো অনেক বেশি। আবার কয়েকটির কমেছেও।’
বিক্রেতা বিল্লাল হোসেন বিস্ময় প্রকাশ করে বলেন, ‘সব জিনিসেরই দাম বেশি। টমেটো এখন থাকার কথা ২০ থেকে ৩০ টাকা কেজি, কিন্তু বিক্রি হচ্ছে তো ৪০ থেকে ৫০ টাকায়। লাউ প্রতি পিস বিক্রি হচ্ছে ৮০ টাকা।’
পেঁয়াজের কেজি ৩৫ থেকে ৪০ টাকা। এক দিনের ব্যবধানে ২০ টাকা বেড়ে চীনা আদা ২৬০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়। কেজিতে ৩০ টাকা বেড়ে ১৮০ টাকায় বিক্রি হয় রসুন।
এসবের বাইরে দেশি আদা ও রসুন ১৫০ ও ১২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয় বলে জানান বিক্রেতা আরিফুল ইসলাম।
কমছে চালের দাম
ভারতীয় চাল আমদানির প্রভাবে খুচরা বাজারে চালের দাম কেজিতে ৫ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত কমেছে বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। প্রতি কেজি গুটিস্বর্ণা বিক্রি হয় ৫০ টাকায়, যা আগে ছিল ৫৫ টাকা।
৫ টাকা কম দরে মিনিকেট ৭০ টাকা, আটাশ ৫৫ টাকায় বিক্রি হয়। এ ছাড়া নাজিরশাইল ৫ থেকে ১০ টাকা কমে ৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হতে দেখা যায়।
আহসান এন্টারপ্রাইজের আসাদ বলেন, ‘ভারতীয় চাল আমদানি হওয়ায় পর্যাপ্ত সরবরাহ রয়েছে। সব চালের দাম কমেছে, শুধু পোলাও চালের দাম নিয়ন্ত্রণ করা যাচ্ছে না।
‘ভালো পোলাও চাল ১৪০ থেকে ১৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যেটা কিছু দিন আগেও ১০০ টাকা ছিল।’
তিনি আরও বলেন, ‘চালের দাম এখন কম থাকবে। ইন্ডিয়া থেকে চাল আসতে থাকলে বাংলাদেশে দাম বাড়ে না। চৈত্র মাসের দিকে গিয়ে আবার দাম বাড়বে।’
ডিমের পাইকারি দরবৃদ্ধি
১০০ ডিমের দাম দেড় শ থেকে ১৭০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে, তবে খুচরা বাজারে ফার্মের মুরগির প্রতি হালি ডিম ৩৮ থেকে ৪০ টাকা, হাঁসের ৭০ টাকা এবং দেশি মুরগির ডিম ৬০ টাকা হালি দরে বিক্রি হচ্ছে।
কারওয়ান বাজারের বিক্রেতা সাইফুল ইসলাম বলেন, ‘গত ১০ থেকে ১৫ দিন ধরে দাম বাড়ছে ডিমের। প্রতি দিনই ১০ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বাড়ানো হয়েছে। আগে ১০০টি ডিমের দাম ছিল ৮১০ থেকে ৮২০ টাকা।
‘এখন সেটা ৯৬০ টাকায় ঠেকেছে। এভাবে আমাদের ১৬০ থেকে ১৭০ টাকা পর্যন্ত বেশি দিতে হচ্ছে, তবে আমরা খুচরা বাজারে আগের দরেই বিক্রি করছি।’
স্থিতিশীল মাছ-মাংসের বাজার
ব্রয়লার ছাড়া সব ধরনের মুরগি ও মাংসের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বিক্রেতা নাসির ও সোহেল জানান, কেজিতে ৫ থেকে ১০ টাকা বেড়ে ব্রয়লার বিক্রি হয় ১৫০ থেকে ১৫৫ টাকায়। এ ছাড়া অপরিবর্তিত থেকে সোনালি ২৫০ টাকা, লাল লেয়ার ও সাদা কক ২৪০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়।
গরুর মাংসের কেজি বিক্রি হয় ৭০০ টাকায়। আর মহিষের মাংসের কেজি ৮০০ টাকা বলে জানান বিক্রেতা খোকন।
অন্যদিকে খাশির মাংস এক হাজার ৫০ থেকে এক হাজার ১০০ টাকায় বিক্রি হয়। ছাগলের মাংস বিক্রি হয় ৯০০ টাকা কেজি।
বিক্রেতা সেলিম বলেন, প্রায় মাস দুয়েক যাবত এই দামেই বিক্রি হচ্ছে। এখন খাসি ও বকরির দাম অনেক বেশি। কারণ শীতকালে বিয়ে, পিকনিক ও অনুষ্ঠান বেশি হচ্ছে। আর এই সময়ে মানুষ বিরিয়ানি ও মাংস একটু বেশিই খায়।
মাছের দামও স্থিতিশীল রয়েছে বলে জানান বিক্রেতারা। শীতে কমেছে ইলিশ মাছের চাহিদা। এক কেজির বেশি ওজনের ইলিশ বিক্রি হয় এক হাজার ১০০ থেকে এক হাজার ২০০ টাকায়। এক কেজির কম ইলিশ বিক্রি হয় হাজার টাকার নিচে।
বিক্রেতা শিবচরণ দাস বলেন, ‘শীতকালে ইলিশের সেই স্বাদ থাকে না, যার কারণে চাহিদা কমে যায়। শীতের শুরু থেকেই ইলিশের দাম কেজিতে ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা কম।’
প্রায় সব ধরনের মাছের দামেই অপরিবর্তিত ছিল। এর মধ্যে রকমভেদে রুই ২৫০ থেকে ৩৫০, কাতলা ৩০০ থেকে ৩৫০, মৃগেল ২০০ থেকে ৩০০, শোল ৭০০ থেকে ৮০০, শিং ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়।
আরও পড়ুন:ভারতে পোশাক রপ্তানিতে চমক দেখিয়ে চলেছে বাংলাদেশ। চলতি ২০২২-২৩ অর্থবছরের প্রথম ছয় মাসে ৫৫ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি করেছেন বাংলাদেশের রপ্তানিকারকরা, যা গত অর্থবছরের একই সময়ের চেয়ে ৫০ শতাংশ বেশি।
গত ২০২১-২২ অর্থবছরের এ ছয় মাসে ৩৬ কোটি ৫৯ লাখ ডলারের পোশাক রপ্তানি হয়েছিল। অন্যদিকে একক দেশ হিসেবে পোশাক রপ্তানি থেকে সবচেয়ে বেশি বিদেশি মুদ্রা আসা যুক্তরাষ্ট্র থেকে এই ছয় মাসে বেড়েছে মাত্র ১ শতাংশ।
গত বছরের সেপ্টেম্বরে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার ভারত সফরের পর থেকেই বাংলাদেশের প্রধান রপ্তানি পণ্য তৈরি পোশাক রপ্তানিতে উল্লম্ফন দেখা যাচ্ছে। আগামী দিনগুলোতেও বিশ্বের দ্বিতীয় সর্বোচ্চ জনসংখ্যার দেশ ভারতে পোশাক রপ্তানির এই ইতিবাচক ধারা অব্যাহত থাকবে বলে আশার কথা শুনিয়েছেন সরকারের নীতিনির্ধারক, অর্থনীতিবিদ ও ব্যবসায়ী নেতারা।
তারা বলছেন, এমনিতেই ভারতে রপ্তানি বাড়ছিল। অতীতের সব রেকর্ড ভেঙে গত অর্থবছরে পণ্য রপ্তানি ২ বিলিয়ন (২০০ কোটি) ডলারের মাইলফলক ছুঁয়েছে। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার ভারত সফরের মধ্য দিয়ে দুই দেশের মধ্যে বিনিয়োগ ও বাণিজ্য সম্প্রসারণে নতুন মাত্রা পেয়েছে। তার ফলেই রপ্তানি বাড়ছে।
অর্থবছরের প্রথম মাস জুলাইয়ে ভারতে ১৫ কোটি ২০ লাখ ডলারের পণ্য রপ্তানি করেছিলেন বাংলাদেশের রপ্তানিকারকরা। আগস্টে তা বেড়ে ২২ কোটি ২৪ লাখ ডলারে ওঠে। সেপ্টেম্বরে তা আরও বেড়ে ২৪ কোটি ডলারে ওঠে। অক্টোবরে রপ্তানি হয়েছে ১৭ কোটি ৬৭ লাখ ডলারের বিভিন্ন ধরনের পণ্য।
নভেম্বরে পণ্য রপ্তানি থেকে ১৭ কোটি ৭৫ লাখ ডলার আয় হয়েছে। সবশেষ ডিসেম্বরে ১৭ কোটি ১৭ লাখ ডলারের বিদেশি মুদ্রা দেশে এসেছে ভারতে পণ্য রপ্তানি থেকে।
রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরো (ইপিবি) বৃহস্পতিবার দেশভিত্তিক পণ্য রপ্তানির হালনাগাদ যে তথ্য প্রকাশ করেছে, তাতে দেখা যায়, সব মিলিয়ে চলতি অর্থবছরের প্রথমার্ধে (জুলাই-ডিসেম্বর) পণ্য রপ্তানি থেকে ২৭ দশমিক ৩১ বিলিয়ন ডলার আয় করে বাংলাদেশ। এ সংখ্যা গত অর্থবছরের একই সময়ের চেয়ে ১০ দশমিক ৫৮ শতাংশ বেশি।
এ আয়ের মধ্যে ২৩ বিলিয়ন ডলার বা ৮৪ দশমিক ২০ শতাংশই এসেছে তৈরি পোশাক খাত থেকে। ছয় মাসে এ খাতে প্রবৃদ্ধি হয় ১৫ দশমিক ৫৬ শতাংশ।
পোশাক রপ্তানি বেড়েছে সবচেয়ে বেশি
ইপিবির তথ্য বিশ্লেষণে দেখা দেয়, জুলাই-ডিসেম্বর সময়ে ভারতে পোশাক রপ্তানিতে প্রবৃদ্ধি হয়েছে সবচেয়ে বেশি। এই ছয় মাসে ভারতে ১১৪ কোটি ডলারের পণ্য রপ্তানি হয়েছে, যা আলোচ্য সময়ের মোট রপ্তানি আয়ের ৪ দশমিক ১৭ শতাংশ। আর গত অর্থবছরের একই সময়ের চেয়ে ৭ দশমিক ৩১ শতাংশ বেশি।
ভারতে সার্বিক পণ্য রপ্তানিতে ৭ শতাংশের কিছু বেশি প্রবৃদ্ধি হলেও পোশাক রপ্তানি বেড়েছে ৫০ শতাংশ। এ ছয় মাসে ভারতে রপ্তানি আয়ের অর্ধেকেরও বেশি ৫৫ কোটি ডলার এসেছে তৈরি পোশাক থেকে। এর মধ্যে নিট পোশাক থেকে আসে ২৫ কোটি ৩১ লাখ ডলার; বেড়েছে ৫৬ দশমিক ৫৬ শতাংশ। আর ওভেন পোশাক রপ্তানি থেকে আসে ২৯ কোটি ৫৭ লাখ ডলার; প্রবৃদ্ধি হয় ৪৪ দশমিক ৮০ শতাংশ।
অন্যান্য পণ্যের মধ্যে পাট ও পাটজাত পণ্য রপ্তানি থেকে আসে ১১ কোটি ৫৫ লাখ ৫০ হাজার ডলার। গত অর্থবছরের জুলাই-আগস্ট সময়ে এসেছিল ১০ কোটি ৩৩ লাখ ডলার; বেড়েছে ১২ শতাংশ। চামড়া ও চামড়াজাত পণ্য রপ্তানি থেকে আসে ৫ কোটি ৩৮ লাখ ৩৩ হাজার ডলার। গত অর্থবছরের একই সময়ে এসেছিল ৪ কোটি ২৩ লাখ ডলার।
কটন ও কটন প্রোডাক্টস থেকে এসেছে ১ কোটি ৯৫ লাখ ৭০ হাজার ডলার। গত অর্থবছরের একই সময়ে এসেছিল এর চেয়ে একটু বেশি ২ কোটি ১২ লাখ ডলার। প্লাস্টিক পণ্য থেকে এসেছে ৩ কোটি ২২ লাখ ৬০ হাজার ডলার। গত অর্থবছরের জুলাই-ডিসেম্বর সময়ে এসেছিল ৮৮ লাখ ৭০ হাজার ডলার।
ইপিবির তথ্যে দেখা যায়, একক দেশ হিসেবে পোশাক রপ্তানি থেকে সবচেয়ে বেশি বিদেশি মুদ্রা আসে যে দেশ থেকে, সেই যুক্তরাষ্ট্র থেকে জুলাই-ডিসেম্বর সময়ে ৪২৭ কোটি ৮৫ লাখ (৪ দশমিক ২৮ বিলিয়ন) ডলার আসে। প্রবৃদ্ধি হয়েছে মাত্র ১ দশমিক ১১ শতাংশ।
ইউরোপের দেশগুলোর মধ্যে জুলাই-ডিসেম্বর সময়ে জার্মানিতে পোশাক রপ্তানি ৩ দশমিক ৫৪ শতাংশ বেড়ে ৩ দশমিক ৪৫ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছে ৷ স্পেন ও ফ্রান্সে রপ্তানি যথাক্রমে ১৭ দশমিক ৬২ শতাংশ এবং ৩৩ দশমিক ০৮ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে ১ দশমিক ৭০ বিলিয়ন ডলার এবং ১ দশমিক ৪১ বিলিয়ন ডলারে উন্নীত হয়।
অন্যদিকে এ ছয় মাসে পোল্যান্ডে রপ্তানি ১৮ দশমিক ৪৩ শতাংশ কমে। যুক্তরাজ্য এবং কানাডায় রপ্তানি যথাক্রমে ১১ দশমিক ৮৯ শতাংশ এবং ২৮ দশমিক ৪২ শতাংশ বেড়ে ২ দশমিক ৩৯ বিলিয়ন এবং ৭৭ কোটি ৬১ লাখ ডলারে পৌঁছায়।
প্রচলিত বাজারগুলো ছাড়াও অপ্রচলিত বাজারে পোশাক রপ্তানি গত অর্থবছরের একই সময়ের মধ্যে ৩২ দশমিক ১৯ শতাংশ বেড়ে ৩ দশমিক ০৫ বিলিয়ন ডলার থেকে ৪ দশমিক ০৪ বিলিয়ন ডলারে ওঠে। অপ্রচলিত বাজারের মধ্যে জাপানে রপ্তানি ৪২ দশমিক ৫৪ শতাংশ বেড়ে ৭৫ কোটি ৪৭ লাখ ডলার হয়।
পোশাক রপ্তানিকারকদের শীর্ষ সংগঠন বিজিএমইএর সভাপতি ফারুক হাসান নিউজবাংলাকে বলেন, ‘এ কথা ঠিক যে, গত নভেম্বর ও ডিসেম্বরে প্রত্যাশার চেয়েও বেশি রপ্তানি আয় দেশে এসেছে। এই দুই মাসে যে আয় এসেছে, সেগুলো কিন্তু আগের অর্ডারের। এখন কিন্তু অর্ডার অনেক কমে গেছে। আগামী দিনগুলোতেও অর্ডার বাড়ার কোনো সম্ভাবনা নেই।’
তিনি বলেন, ‘ইপিবির তথ্যে দেখা যাচ্ছে, প্রধান দেশগুলোতে তৈরি পোশাক রপ্তানিতে ইতিবাচক প্রবৃদ্ধি দেখা গেলেও আগের মাসগুলোর তুলনায় প্রবৃদ্ধি কমেছে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে আগামী দিনগুলোতে প্রবৃদ্ধি আরও হ্রাস পেতে পারে। এমনকি কোনো কোনো বাজারে নেগেটিভ প্রবৃদ্ধিও দেখা দিতে পারে, তবে আশার কথা হচ্ছে, পাশের দেশ ভারতে আমাদের পোশাক রপ্তানিতে আশার আলো দেখতে পাচ্ছি।
‘এটা যদি আমরা ধরে রাখতে পারি, তাহলে পোশাক শিল্পের জন্য খুবই ভালো হবে।’
গত দুই অর্থবছরে সব দেশেই বাংলাদেশের রপ্তানি বেড়েছে, তবে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে ভারতে।
অতীতের সব রেকর্ড ছাড়িয়ে গত ২০২১-২২ অর্থবছরে ভারতে বাংলাদেশের পণ্য রপ্তানি ২০০ কোটি (২ বিলিয়ন) ডলারের মাইলফলক ছুঁয়েছে, যা ছিল আগের অর্থবছরের চেয়ে ৫৫ দশমিক ৬২ শতাংশ বেশি। এর মধ্যে পোশাক রপ্তানি থেকে এসেছিল প্রায় ৭২ কোটি ডলার (ওভেন ৪০ কোটি ও নিট ৩১ কোটি ৫৬ লাখ ডলার)।
বাংলাদেশের ইতিহাসে এর আগে মাত্র তিনটি অর্থবছরে ভারতে পণ্য রপ্তানি ১ বিলিয়ন (১০০ কোটি) ডলারের বেশি হয়েছে, তা-ও সেটা গত তিন বছরে। তার আগের বছরগুলোয় ভারতে বাংলাদেশের রপ্তানি ছিল ১ বিলিয়ন ডলারের নিচে।
২০২০-২১ অর্থবছরে বাংলাদেশের রপ্তানিকারকরা ভারতে ১২৮ কোটি ডলারের পণ্য রপ্তানি করেন, যা ছিল এ যাবতকালের সর্বোচ্চ। ২০১৯-২০ অর্থবছরের চেয়ে এ আয় বেশি ছিল প্রায় ১৭ শতাংশ।
২০১৮-১৯ অর্থবছরে ভারতের বাজারে ১২৫ কোটি ডলারের পণ্য রপ্তানি করেছিল বাংলাদেশ। ২০১৯-২০ অর্থবছরে তা কমে ১০৯ কোটি ৬১ লাখ ৬০ হাজার ডলারে নেমে আসে।
২০১১ সালে বাংলাদেশকে অস্ত্র ও মাদক বাদে সব পণ্যে শুল্কমুক্ত রপ্তানি সুবিধা দেয় ভারত। যদিও সেই সুবিধা খুব বেশি কাজে লাগাতে পারছিলেন না বাংলাদেশের রপ্তানিকারকরা। ২০১১ সালের শেষের দিকে বাংলাদেশের বেশ কিছু কারখানার কাছ থেকে পোশাক নিয়ে টাকা দেয়নি ভারতীয় কোম্পানি লিলিপুট। সে জন্য বেশ কয়েক বছর পোশাক রপ্তানিতে ভাটা পড়ে, কিন্তু গত কয়েক বছরে ভারতের বিভিন্ন শহরে পোশাকের নামী বিদেশি অনেক ব্র্যান্ড বিক্রয়কেন্দ্র খোলায় তাতে পোশাক রপ্তানি বৃদ্ধি পায়।
বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি নিউজবাংলাকে বলেন, ‘এমনিতেই ভারতে আমাদের রপ্তানি বাড়ছিল। গত সেপ্টেম্বরে মাননীয় প্রধানমন্ত্রীর ভারত সফরের মধ্য দিয়ে তা আরও বাড়ছে। ভবিষ্যতে আরও বাড়বে বলে মনে হচ্ছে।
‘এটা আমাদের জন্য খুবই খুশির খবর। আশা করছি চলতি অর্থবছরে দেশটিতে আমাদের রপ্তানি তিন বিলিয়ন ডলারে গিয়ে পৌঁছাবে।’
গবেষণা সংস্থা সাউথ এশিয়ান নেটওয়ার্ক অন ইকোনমিক মডেলিংয়ের (সানেম) নির্বাহী পরিচালক সেলিম রায়হান নিউজবাংলাকে বলেন, ‘করোনাভাইরাস মহামারি এবং রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে পণ্যের সরবরাহ বাধাগ্রস্ত হয়েছে। এ কারণে বাংলাদেশ ও ভারত দুই দেশই কাছাকাছি উৎস থেকে পণ্য সংগ্রহের দিকে মনোযোগ বাড়িয়েছে। আবার বাংলাদেশ ও ভারতের মধ্যে অবকাঠামোগত যোগাযোগের উন্নতিও এ ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলেছে।’
তিনি বলেন, ‘ভারতে বাংলাদেশি পণ্যের রপ্তানি আরও বাড়ানো সম্ভব। এর জন্য রপ্তানিকারকদের সক্ষমতা বাড়াতে হবে। ভারতীয় কর্তৃপক্ষকে নির্ধারিত মান পরিপালনের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে, তবে ভারতের বাজারে অনেক সময় অযৌক্তিকভাবে অশুল্ক বাধা আরোপ করা হয়।
‘এই বাধা দূর করার ক্ষেত্রে কূটনৈতিক যোগাযোগের পাশাপাশি বাংলাদেশের সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তা এবং রপ্তানিকারকদের নেগোসিয়েশন দক্ষতা বাড়াতে হবে।’
আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের এ গবেষক আরও বলেন, ‘প্রধানমন্ত্রীর ভারত সফরে ভারতের সঙ্গে বাংলাদেশ বর্তমানে কমপ্রিহেনসিভ ইকোনমিক পার্টনারশিপ অ্যাগ্রিমেন্ট (সেপা) স্বাক্ষর নিয়ে আলোচনা অনেক দূর এগিয়ে গেছে।
‘বাংলাদেশ যথাযথ নেগোসিয়েশনের মাধ্যমে এ চুক্তি করলে ভারতে রপ্তানি আরও বাড়বে। একই সঙ্গে এ দেশে ভারতের বিনিয়োগ বাড়বে। ভারতের বিনিয়োগকারীদের উৎপাদিত পণ্য তাদের দেশে এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশে রপ্তানি হবে।’
আরও পড়ুন:চাহিদা বাড়ায় দেশীয় সরিষা আবাদে ঝুঁকেছেন মাদারীপুরের চাষিরা। গতবারের তুলনায় এবার জেলার প্রায় আড়াই হাজার হেক্টর বেশি জমিতে ফসলটি আবাদ হয়েছে।
চাষিদের ভাষ্য, প্রয়োজনীয় উপকরণ আর প্রণোদনা পেলে ভবিষ্যতে আরও বাড়ানো যাবে সরিষার চাষাবাদ।
অন্যদিকে মিলমালিকরা বলছেন, চাহিদা বাড়ায় তৈরি হবে নতুন নতুন কারখানা, বাড়বে কর্মসংস্থান।
মাদারীপুর সদরের খোয়াজপুর গিয়ে দেখা যায়, সেখানকার মাঠ ছেয়ে আছে হলুদে। অনেকে দলবেঁধে সরিষা ফুল দেখতে এসেছেন। কেউ কেউ আবার এই দৃশ্য মোবাইল ফোনে ক্যামেরাবন্দি করে রাখছেন।
আবদুর রহমান নামের এক চাষি বলেন, ‘সয়াবিন, পাম তেলের দাম বেড়ে যাওয়ায় এবার সরিষার আবাদ বাড়িয়েছি। গতবার আমি দেড় বিঘা জমিতে সরিষা চাষ করেছিলাম। এবার সেখানে সাড়ে তিন বিঘা জমিতে চাষ করেছি।
‘গতবারও সরিষা বিক্রি করেছি, তবে এবার আরও বেশি বিক্রি করতে পারব, কিন্তু সার, বীজ ও ডিজেলের মূল্যবৃদ্ধিতে উৎপাদন খরচ বেড়েছে অনেক।’
নূর মোহাম্মদ হাওলাদার নামের আরেক কৃষক বলেন, ‘অন্য তেল খাইতে চাই না। সরিষার তেল খেতেও ভালো, কিন্তু চাষ করে লাভ হয় না। সরকারিভাবে কোনো সহযোগিতাও পাই না।
‘এবার শুনেছি বীজ দিয়েছে, তবে আমি পাই নাই। এ কারণে নিজের খরচ দিয়েই চাষ করেছি; ফলনও ভালো হয়েছে। বাকিটা ফসল উঠলে দেখা যাবে।’
মাদারীপুর জেলা কৃষি অফিসের তথ্য অনুযায়ী, গত বছর ১৩ হাজার ৪০৫ হেক্টর জমিতে সরিষা চাষ হলেও এবার ১৫ হাজার ৬৫০ হেক্টর জমিতে ফসলটির আবাদ হয়েছে।
পুরানবাজার বিসিক শিল্প নগরীর তেলের মিল ব্যবসায়ী হাবিবুর রহমান হাবিব বলেন, ‘এখন সরিষা তেলের চাহিদা বেড়েছে, যে কারণে আগের তুলনায় অনেক বেশি তেল ভাঙানো হয়। প্রতি মৌসুমে যে পরিমাণ সরিষার তেল তৈরি করা হয়, এবার মনে হয় আরও বেশি হবে।
‘তাই সরিষাচাষিদের সরকারিভাবে প্রণোদনা দেয়ার জোর দাবি করছি। তেলের চাহিদা বাড়লে আমাদেরও ব্যবসা ভালো হয়; কর্মচারীও বাড়াতে পারি।’
মাদারীপুর জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের ভারপ্রাপ্ত উপপরিচালক দিগ্বিজয় হাজরা বলেন, ‘ভোজ্যতেলের চাহিদা মেটাতে দেশীয় সরিষার আবাদে আগ্রহ দেখাচ্ছে সরকার। ফলে কৃষকদের প্রশিক্ষণ, সার ও বীজ দিয়ে সহযোগিতা করা হচ্ছে। এতে আগামী বছর ফসলটির চাষ আরও বাড়বে। আমরা চেষ্টা করছি চাষিদের পাশে দাঁড়াতে।’
আরও পড়ুন:
মন্তব্য