বাঙালির জীবন থেকে ক্রমেই হারিয়ে যাচ্ছে দেশি প্রজাতির বিভিন্ন মাছ। তবে এসব মাছকে আবারও বাঙালির পাতে নিয়ে আসতে চান যশোরের আব্দুল মান্নান। পরীক্ষামূলকভাবে দেশীয় বিলুপ্ত প্রজাতির সরপুঁটি মাছ চাষ করে সফলতাও পেয়েছেন প্রথম বছরই। এ মাছটি এখন সারা দেশে ছড়িয়ে দেয়ার পরিকল্পনা করেছেন তিনি।
যশোরের মনিরামপুর উপজেলার দূর্বাডাঙ্গা ইউনিয়নের আব্দুল মান্নান একটি বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মাস্টার্স পাস করে চাকরির আশায় ঘুরছিলেন। কিন্তু চাকরি না পেয়ে ২০১৬ সালে নিজ গ্রাম দত্তকোনায় তিনটি পুকুরে কার্পজাতীয় মাছের চাষ শুরু করেন তিনি।
এর পর থেকে গত কয়েক বছরে মাছের আবাদ ও বিস্তারলাভে রীতিমতো বিপ্লব ঘটিয়েছেন মান্নান। এবার ঝুঁকেছেন বিলুপ্তপ্রায় দেশি প্রজাতির মাছ মাঠপর্যায়ে ছড়িয়ে দেয়ার কাজে। সেই তাড়না থেকে দুই বছর আগে শুরু করেন বিলুপ্ত প্রজাতির সরপুঁটি মাছের চাষ।
পরীক্ষামূলকভাবে সরপুঁটি চাষ করে প্রথম বছরই সাফল্য পেয়েছেন মান্নান। এই মাছের বিপুল পরিমাণ রেণু পোনা উৎপাদন করছেন তিনি। প্রতি সপ্তাহে তার হ্যাচারি থেকে লক্ষাধিক সরপুঁটির পোনা কিনে নিয়ে যাচ্ছেন যশোরের আশপাশের জেলা সাতক্ষীরা, নড়াইলসহ খুলনা বিভাগের মাছচাষিরা। পাশাপাশি তার খামারে বেড়ে ওঠা কার্পজাতীয় সব মাছের রেণু পোনাও পৌঁছে যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে।
আব্দুল মান্নান নিউজবাংলাকে বলেন, ‘পড়াশোনা শেষ করে নিজেদের তিনটি পুকুরে কার্পজাতীয় মাছ চাষ শুরু করি। মাছ চাষের পাশাপাশি পরিকল্পনা নিলাম মাছের পোনাও উৎপাদন করব।’
কিন্তু মান্নানের এই পরিকল্পনায় বাদ সাধল অর্থ। এ অবস্থায় পুকুর বাড়ানো ও মাছ চাষ বৃদ্ধি করতে ব্যাংক থেকে ৩৬ লাখ টাকা ঋণ নেন তিনি। ঋণের টাকায় কিছু পুকুর বাড়ানোর সঙ্গে রেণু পোনা উৎপাদনের জন্য গড়ে তোলেন হেলদি হ্যাচারি অ্যান্ড অ্যাগ্রোা লিমিটেড।
কয়েক বছর কার্পজাতীয় মাছের আবাদ ও বিস্তার লাভের পর দুই বছর আগে দেশীয় মাছ নিয়ে কাজ করার তাড়না জাগে মান্নানের। প্রাথমিকভাবে তিনি দেশীয় সরপুঁটি মাছ চাষের পরিকল্পনা করেন।
এ অবস্থায় খোঁজ নিয়ে জানতে পারেন, নাটোরের চলনবিল এলাকায় সরপুঁটি মাছের চাষ হচ্ছে। পরে এক বন্ধুর মাধ্যমে সেখান থেকে সরপুঁটির সাত কেজি রেণু এনে পুকুরে চাষ শুরু করেন। পরে এই মাছের বংশবিস্তার এবং মাঠপর্যায়ে ছড়িয়ে দিতে পোনা উৎপাদনেও হাত দেন। এরই ধারাবাহিতায় এখন প্রতি সপ্তাহে লক্ষাধিক সরপুঁটির পোনা বিক্রি করেন মান্নান। যার বাজার মূল্য ৭০ হাজার টাকার ওপর। এ ছাড়া সপ্তাহে লক্ষাধিক টাকার কার্পজাতীয় মাছের পোনাও বিক্রি হচ্ছে তার হ্যাচারি থেকে।
কার্প ও সরপুঁটি জাতের মাছ চাষে সফল হওয়ার পর চলতি বছর থেকে বিলুপ্তপ্রায় বোয়াল মাছের রেণু উৎপাদনও শুরু করেছেন মান্নান।
বর্তমানে তার ৩৫ বিঘার ঘের ও ১৬টি পুকুরে কার্প ও সরপুঁটির চাষ হচ্ছে। মান্নানের এই কর্মযজ্ঞে ৫০ জন সার্বক্ষণিক কাজ করছেন। এ ছাড়া মনিরামপুরসহ আশপাশের তরুণ উদ্যোক্তারাও তার এই মাছের খামার দেখতে আসছেন। নিজেদের ভাগ্যোন্নয়নে মাছ চাষে মান্নানের পরামর্শ নিচ্ছেন তারা।
পোনা উৎপাদনের মাধ্যমে সারা দেশে দেশীয় প্রজাতির সরপুঁটি মাছ ছড়িয়ে দিচ্ছেন মান্নান
তবে কিছুটা আক্ষেপ করে মান্নান বলেন, ‘দেশব্যাপী আমিষের ঘাটতি পূরণে মাছ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে। কিন্তু সরকার বিভিন্ন খাতে গুরুত্ব দিলেও মৎস্য খাতে তাদের নজর কম। সরকারের মৎস্য বিভাগ যদি তরুণ উদ্যোক্তাদের প্রশিক্ষণ এবং হ্যাচারি প্রকল্পে উদ্বুদ্ধ করে, তাহলে আবারও মাছে-ভাতে বাঙালির দিন ফিরবে। বেকার সমস্যা সমাধানের পাশাপাশি বৈদেশিক মুদ্রাও অর্জিত হবে।’
জেলা মৎস্য কর্মকর্তা ফিরোজ আহাম্মেদ বলেন, ‘সরপুঁটি আমাদের বিলুপ্ত প্রজাতির মাছগুলোর একটি। যশোরের মনিরামপুর উপজেলার হেলদি হ্যাচারি রেণু পোনা উৎপাদন শুরু করেছে। আমরা এই পোনা সংগ্রহ করে বিভিন্ন প্রাকৃতিক জলাশয়ে অবমুক্ত করে চাষাবাদ করলে এর বিপুল উৎপাদন সম্ভব।’
বিলুপ্ত প্রজাতির মাছ নিয়ে কাজ করা হেলদি হ্যাচারিকে জেলা মৎস্য বিভাগ যেকোনো সহায়তা দেবে বলেও জানান ফিরোজ আহাম্মেদ।