বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। আর পাকা আম দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার লাচ্ছি। এই গরমে জাফরান, আমের মজাদার লাচ্ছি প্রশান্তি আনবে দেহ ও মনে। তাই গরমে পান করতে পারেন জাফরান, আমের মজাদার লাচ্ছি। এনডিটিভি ফুডের জাফরান, আমের মজাদার লাচ্ছির রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. ১ কাপ আমের পাল্প

২. ২ কাপ দই

৩. ১ কাপ দুধ

৪. ১ টেবিল চামচ জাফরান পানিতে ভেজানো

৫. এক চিমটি এলাচ গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি

সব উপকরণ একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। তারপর লাচ্ছি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে গ্লাসে ঢেলে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।