বাড়িতে কম-বেশি অনেকেই রোল বানিয়ে থাকেন। বিশেষ করে বাচ্চাদের টিফিনে রোল বানান অনেকেই। এবার এই পদে আসুক নতুনত্ব। বাচ্চা কিংবা বড় সকলের জন্য বানাতে পারেন কোরিয়ান মজাদার এগ রোল। এনডিটিভি ফুডের কোরিয়ান মজাদার এগ রোলের রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।
উপকরণ
১. ডিম ৪টি
২. ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
৩. ১ চা চামচ লবণ
৪. পেঁয়াজ কুচি ১ বাটি
৫. গাজর ১টি
৬. পনির কুচি ১ বাটি
৭. তেল সামান্য
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমেই পেঁয়াজ ও গাজর কুচি করে কেটে নিন। তারপর একটি বাটিতে ৪টি ডিম নিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার তাতে গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ, পেঁয়াজ কুচি ও গাজর কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার একটি ফ্রাইপ্যানে তেল ব্রাশ করে নিন। ফ্রাইপ্যান গরম হয়ে এলে এবার এতে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিন। একপাশ রান্না হলে উল্টে দিন। এবার মাঝখানে পনির কুচি দিয়ে রোল করে নিন। রান্না ভালোভাবে হয়ে গেলে নামিয়ে প্লেটে নিয়ে তা নির্দিষ্ট মাপে কেটে নিন। তারপর মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।