সন্ধ্যা হলেই আমাদের মনে হয় একটু মুখরোচক কোনো খাবার খাই। তাই খেতে পারেন সুজির মজাদার চিজ বল। এনডিটিভি ফুডের সুজির মজাদার চিজ বলের রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. দেড় কাপ পানি

২. হাফ কাপ সুজি

৩. হাফ চা চামচ মরিচ গুঁড়া

৪. লবণ (স্বাদমতো)

৫. কাঁচামরিচ কুচি

৬. ৪ কিউব পনির

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমেই একটি প্যানে পানি গরম করতে দিতে হবে। পানি গরম হয়ে এলে এর মধ্যে একে একে লবণ, মরিচ গুঁড়া ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিতে হবে। তারপর এতে সুজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। সুজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এরপর সুজির মিশ্রণ অল্প করে নিয়ে চ্যাপ্টা করে তার মধ্যে চিজ দিয়ে গোল করে বলের আকার করে নিতে হবে। এভাবে সবগুলো বল তৈরি করে নিতে হবে। তারপর গরম তেলে ভেজে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।