আমাদের গরম লাগলেই আমরা ঠান্ডা কিছু খাওয়ার কথা ভাবি। যেন শরীরটা সতেজ থাকে। আর গরমে ডাব খেতে সবাই ভালবাসে। বিশেষ করে গরমে ডাবের চাহিদা বেড়ে যায়। এই গরমে ডাবের শরবত দিতে পারে আমাদের তৃপ্তি। তাই গরমে পান করতে পারেন ডাবের মজাদার শরবত। এনডিটিভি ফুডের ডাবের মজাদার শরবতের রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. ১টি ডাব

২. ১-১.৫ টেবিল চামচ লেবুর রস

৩. স্বাদমতো চিনি

৪. এক চিমটি লবণ

৫. বরফের কিউব

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ডাব ভেঙে একটি গ্লাসে ডাবের পানি ঢালুন। ডাবের ভেতরের শাঁস বের করে নিন। এরপর ডাবের শাঁস ভালো করে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এবার ডাবের পানিতে চিনি, লবণ, শাঁস ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন। এরপর একটি গ্লাসে ডাবের শরবত ঢেলে তার ওপর কয়েকটা বরফ কিউব দিয়ে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।