সুস্বাদু পানীয় হিসেবে স্মুদি এখন বেশ জনপ্রিয়। দিনভর রোজা রেখে ইফতারে চাই এমন কিছু যা পুষ্টিতে ভরপুর। তাই ইফতারে রাখতে পারেন বাদাম পালংশাকের মজাদার স্মুদি। শেফ অভিষেক ধিয়ানীর বাদাম পালংশাকের মজাদার স্মুদির রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. ২০০ মিলিলিটার দুধ

২. ১২-১৮টি কাঁচা বাদাম

৩. ৮-১০টি পালংশাকের পাতা

৪. এক চিমটি এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল এবং কালো মরিচ গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি

সব উপকরণ একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। তারপর স্মুদি ফ্রেজে রেখে ঠান্ডা করে গ্লাসে ঢেলে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।