দিনভর রোজা রেখে ইফতারে চাই মজাদার কিছু। তাই ইফতারে রাখতে পারেন মজাদার মাসালা চিজ টোস্ট। এনডিটিভি ফুডের মজাদার মাসালা চিজ টোস্টের রেসিপি তুলে ধরা হলো নিউজবাংলার পাঠকদের জন্য।

উপকরণ

১. ১টি পেঁয়াজ (কুচি)

২. ক্যাপসিকাম কুচি (পরিমাণমতো)

৩. গাজর কুচি (পরিমাণমতো)

৪. হাফ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া

৫. হাফ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া

৬. হাফ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া

৭. লবণ স্বাদমতো

৮. ২টি ব্রেড

৯. চিজ (পরিমাণমতো)

১০. তেল (পরিমাণমতো)

প্রস্তুত প্রণালি

একটি কড়াইতে তেল দিয়ে কুচি করে রাখা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, গাজর, লাল মরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিন। সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর একটি তাওয়া বা প্যানে ব্রেডের একপাশ হালকা করে সেঁকে নিন। ব্রেডের উপর সবজির টপিং দিয়ে তার উপর পরিমাণমতো চিজ দিন। চিজের উপর আরেকটি ব্রেড দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না করুন। চিজ ভালোমতো গলে গেলে নামিয়ে মনমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।