সিলেটের নামি দুই রেস্তোরাঁ পানসী ও পাঁচভাই। নগরের জিন্দাবাজার এলাকার এই রেস্তোরাঁ দুটিতে দিনভর ক্রেতাদের ভিড় লেগে থাকে।
সোমবার দুপুরে পাঁচ ভাই ও পানসীতে অভিযান চালায় র্যাব-৯ এর ভ্রাম্যমাণ আদালত। অভিযানে দুটি রেস্তোরাঁতেই খাবার তৈরিতে বিষাক্ত রাসায়নিক ও কাপড়ের রঙয়ের ব্যবহার, পচা-বাসি খাবার ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরির প্রমাণ পেয়েছে আদালত। এসব অনিয়মের কারণে দুটি রেস্তোরাঁকে সাড়ে ছয় লাখ টাকা জরিামানা করা হয়েছে।
র্যাবের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. আখতারুজ্জামানের নেতৃত্বে এ অভিযান চালানো হয়। প্রথমে পাঁচভাই ও পরে পানসীতে অভিযান চালায় ভ্রাম্যমাণ আদালত।
অভিযান শেষে নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. আখতারুজ্জামান সাংবাদিকদের বলেন, সিলেটে নিয়মিত বাজার তদারকির অংশ হিসেবে এ অভিযানে পরিচালনা করা হয়। এ সময় পাঁচ ভাই রেস্টুরেন্টে অস্বাস্থ্যকর, নোংরা পরিবেশে খাদ্য তৈরি ও পরিবেশন এবং খাবারে রাসায়নিক ও বিষাক্ত রং মেশানোসহ বিভিন্ন অনিয়ম পাওয়া যায়।
একইভাবে পানসী রেস্টেুরেন্টে অভিযান চালিয়ে খাবারে কাপড়ের রঙ, পচা খাবার, মেয়াদোত্তীর্ণ ফুড ফ্লেভার ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সংরক্ষণের প্রমাণ মিলেছে।
এসব অপরাধে পাঁচভাই রেস্টুরেন্টকে ৩ লাখ টাকা ও পানসী রেস্টুরেন্টের সাড়ে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এই অর্থ পরিশোধে মালিকদের তিন দিন সময় দেয়া হয়েছে। এর মধ্যে জরিমানা না দিলে দুই রেস্তোরাঁর মালিককে তিন মাস কারাদণ্ড ভোগ করতে হবে।