সিদ্ধ ডিম আমাদের সবারই প্রিয়। তবে কেউ পছন্দ করেন পুরো সিদ্ধ, কেউ আধা সিদ্ধ আবার কেউবা পছন্দ করেন ক্রিম সিদ্ধ।
ডিম কতটুকু সময় সিদ্ধ করলেন, তার ওপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয় সিদ্ধ ডিমটা কেমন হবে। চলুন দেখে নেই, কতক্ষন সিদ্ধ করলে কেমন ডিম পাওয়া যাবে।
-
চার মিনিট
ডিম চার মিনিট ফুটানো পানিতে সিদ্ধ করে তুলে ফেললে আধা সিদ্ধ ডিম পাওয়া যাবে।
-
ছয় মিনিট
ছয় মিনিট সিদ্ধ করলে ডিমের সাদা অংশ থাকবে, কুসুম থাকবে নরম।
-
আট মিনিট
আট মিনিট সিদ্ধ করলে ডিমের সাদা শক্ত হবে। তবে কুসুম আগের চেয়ে শক্ত থাকবে।
-
দশ মিনিট
দশ মিনিট সিদ্ধ করার পর সম্পূর্ণ ডিম মোটামুটি শক্ত হবে। তবে কুসুমের ভিতরের দিকে সামান্য নরম থাকবে।
-
বারো মিনিট
বারো মিনিট সিদ্ধ করার পর প্রায় সম্পূর্ণ সিদ্ধ ডিম পাবেন। তবে কুসুমে এখনও কিছুটা জলীয় অংশ থাকবে।
-
চৌদ্দ মিনিট
চৌদ্দ মিনিট সিদ্ধ করলে সম্পূর্ণ হার্ড বয়েল হবে। মাঝখানে কুসুম প্রায় শুকিয়ে যাবে।