বাজারে এখন তরমুজের ছড়াছড়ি। বিকোচ্ছেও বেশ। তবে পাকা ও মিষ্টি তরমুজ না চেনার কারণে অনেকেই সমস্যায় পড়েন। দ্য কিচেন ডটকমের এক প্রতিবেদনে উঠে এসেছে কীভাবে পাকা তরমুজ চিনবেন। চলুন দেখে নেই।

-ক্ষেতে থাকার সময় তরমুজের যে অংশ মাটির সঙ্গে লেগে থাকে সে অংশে দাগ পড়ে যায়। ভালোভাবে পাকা তরমুজে এই দাগ হবে হলুদ রঙের। সাদাটে দাগ আছে এমন তরমুজ আসলে পুরোপুরি পাকার আগেই ক্ষেত থেকে তুলে আনা হয়েছে। এ ধরনের তরমুজ না কেনাই ভালো।

একটি আদর্শ তরমুজের আকার হবে গোলাকার অথবা ওভাল। একদিকে বড়, অন্যদিকে ছোট এমন তরমুজ না কেনাই ভালো। কারণ অনেক সময় পর্যাপ্ত পানির অভাবে তরমুজের এমন আকৃতি হতে পারে। এসব তরমুজে খুব বেশি রস হয় না।

একটি আদর্শ তরমুজ হবে ভারী। তরমুজ হাতে নিয়ে যদি হালকা বা ফাঁপা মনে হয়, তবে বুঝবেন সেটি ঠিকমতো পাকার আগেই চলে এসেছে বাজারে। তরমুজে টোকা দিলেই বোঝা যাবে ভেতরে ফাঁপা আছে কি না।