কলা সবার পছন্দের ফল। কলা খেয়ে খুব দ্রুত শরীরে শক্তি পৌঁছানো সম্ভব। কিন্তু সমস্যা হচ্ছে, পাকা কলা সংরক্ষণ নিয়ে। খুব দ্রুত এটা কালো হয়ে যায়। দেখা যায় দুই-তিন দিন রেখে দেয়া কলা খাওয়াই যাচ্ছে না। টুডে ডটকমের এক প্রতিবেদনে উঠে এসেছে, পাকা কলা কীভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। চলুন দেখে নেই।

-

১. কিনে আনা কলা ফেলে না রেখে ঝুলিয়ে রাখুন। বিশেষ করে কলাকে অন্য ফলের সঙ্গে রাখবেন না।

২. কলা কাঁদি থেকে খুলে ওপরের অংশ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পাতলা প্লাস্টিক দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে যে গ্যাস কলা দ্রুত পাকিয়ে দেয়, তা নির্গত হওয়ার গতি কমবে।

৩. ঠান্ডা আবহাওয়া কলা পাকার গতি কমিয়ে দেয়। তাই পেকে যাওয়া কলা ফ্রিজে রাখলে বেশ কয়েক দিন পরও খেতে পারবেন।

৪. ডজন ধরে কলা কিনলে বেশি পাকা না কিনে একটু সবুজ দেখে কিনুন। তাতে বেশ কয়েক দিন ধরে কলা পাকবে।

৫. পাকা কলা ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখলে পঁচে যাবার গতি কমে যাবে।