শসা দারুণ উপকারী সবজি। শরীর সুস্থ রাখতে এবং রূপচর্চায় অনেক আগে থেকেই ব্যবহার হয়ে আসছে শসা। এতে আছে ভিটামিন বি, থিয়ামিন, রাইবোফ্লাবিন, নিয়াসিন, প্যানটোথেনিক, ভিটামিন বি৫ ও বি৬, ফোলেট, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, গ্লুকোজ, স্নেহপদার্থ, ফাইবার, প্রোটিন, বিভিন্ন ধরনের খনিজ পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, লোহা, সোডিয়াম, দস্তা, ক্যালরি এবং প্রচুর পরিমাণে পানি। চলুন দেখে নিই শসা আমাদের কী কী উপকার করে।
দেহে পানির চাহিদা মেটাতে শসা খুবই উপকারী। একটি শসায় প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি থাকে। পানিশূন্যতায় ভুগলে শসা খেয়ে দ্রুত শূন্যতা পূরণ করা যায়।
শসার জলীয় অংশ তথা পানি দেহের বর্জ্য ও দূষিত পদার্থ বের করতে কাজ করে। নিয়মিত শসা খেলে কিডনিতে সৃষ্ট পাথর গলিয়ে ফেলতে সহায়তা করে। ইউরিনারি, ব্লাডার, লিভার ও প্যানক্রিয়াসের সমস্যার সমাধানেও কাজ করে শসা।
আমাদের শরীরে প্রতিদিন যেসব ভিটামিনের দরকার হয় তার বেশির ভাগই শসায় আছে। তাই ভিটামিনের প্রয়োজন হলে শসায় ভরসা রাখতে পারেন।
শসায় আছে প্রচুর ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম, সিলিকা, পটাশিয়াম ও আঁশ। এগুলো শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। শসার উপাদান উচ্চ এবং নিম্ন রক্তচাপ দুটোই নিয়ন্ত্রণ করে।
শসার রস নিয়মিত খেলে মস্তিস্কের রক্তনালিতে জমে থাকা এলডিএল কমতে থাকে। ফলে স্মৃতিশক্তিও বৃদ্ধি পায়।
শসা সহজে হজম হয়। এরেপসিন নামক অ্যানজাইম থাকায় দীর্ঘমেয়াদি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, অ্যাসিডিটির ক্ষেত্রেও উপকারী শসা।