গরমের এই মৌসুমে পরিশ্রম করলে শরীর দ্রুত পানি হারায়। পানি পান করার মাধ্যমে এই শূন্যতা পূরণ করা সম্ভব। তবে এমন কিছু সবজি আছে যেগুলো পানিশূন্যতা পূরণে সাহায্য করে। এই সবজি খেয়ে শরীরের পানির চাহিদার ২০ শতাংশ পর্যন্ত পূরণ করা সম্ভব।
শসা
শসায় আছে ৯৬ দশমিক ৭ শতাংশ পানি। তাই পানিশূন্যতা পূরণে শসার জুড়ি নেই। আস্ত শসা লবণ মাখিয়ে খাওয়া যায়। চাইলে সালাদ করে খেতে পারবেন। পুদিনা পাতা ও টক দইয়ের সঙ্গে শসা ব্লেন্ড করে জুস বানিয়েও খাওয়া যায়।
টমেটো
শসার মতো টমেটোতেও ৯৬ শতাংশ পানি পাবেন। পাশাপাশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’-এর চমৎকার উৎস টমেটো। দিনের কোনো সময় কেবল নাশতা হিসেবে টুকরো করা তাজা টমেটো খাওয়া যেতে পারে।
ক্যাপসিকাম
ক্যাপসিক্যামে পানির অভাব নেই। তবে সবচেয়ে বেশি পানি পাবেন সবুজ ক্যাপসিকামে। প্রায় ৯৩ শতাংশ। সালাদ বা নাশতায় সবুজ ক্যাপসিকাম যোগ করতে পারেন। তাতে আপনার শরীর পানি পাবে।
লাউ
লাউ, চাল কুমড়া ইত্যাদি থেকে পানি পাওয়া যায়। পানি ছাড়াও ফলেট, ভিটামিন ‘সি’ আছে এসব সবজিতে। লাউতে ক্যালরির পরিমাণ কম বলে বেশি খেলেও ওজন বাড়ে না। তাই রাতে ভাতের পরিবর্তে শুধু এক বাটি লাউ খেতে পারেন।