নারিকেল আমরা সবাই চিনি। খেতে দারুণ মজা। কচি অবস্থায় এটাকে ডাব বলে। ডাবের পানিও মজাদার। স্বাস্থ্যকরও।

আজ আমরা নারিকেল বা ডাব নিয়ে কথা বলব না।

কথা বলব নারিকেলের ছানা নিয়ে।

দক্ষিণ আমেরিকার দেশ চিলিতে জন্মায় এই নারিকেলের ছানা।

আকারে নারিকেলের চেয়ে অনেক ছোট। মারবেলের মতো।

ওপরের খোসাটা ছাড়ালে পাওয়া যায় ছোট্ট একটা নারিকেল।

সেটাকে ফাটালে পাওয়া যাবে পানি আর শাঁস। খেতেও অনেকটা নারিকেলের মতো।

দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলোতে এটাকে কোকুইটো বলে ডাকে।

কোকুইটো গাছের বয়স ৫০ বছর হলে এতে ফল ধরে। এই গাছ কয়েক শ বছর বাঁচে।

স্থানীয়রা এটা কাঁচা এবং রান্না করে দুভাবেই খায়। এটা দিয়ে শরবতও বানানো যায়।

তোমরা যদি নারিকেলের ছানা খেতে চাও, তাহলে অনলাইনে অর্ডার করতে পারো। সবচেয়ে ভালো হয় চিলি যেতে পারলে। ওখানে তরতাজা নারিকেলের ছানা খেতে পারবে।