চর্বি আর সাবান একে অন্যের জন্মগত শত্রু।
বিশ্বাস হলো না?
দাঁড়াও, বিশ্বাস করাচ্ছি।
এখনই যোগাড় করে ফেলো আধা কাপ দুধ, একটা প্লেট, তরল সাবান, তিন রকমের ফুড কালার এবং একটা কটনবাড।
প্রথমে প্লেটের ভিতরে সবটুকু দুধ ঢেলে নাও।
দুধটুকু প্লেটের ভিতরে স্থির হবার জন্য অপেক্ষা করো।
এবার ফুড কালারগুলো নাও।
প্রতিটা রঙের বোতল থেকে এক ফোটা করে রঙ দুধের উপড়ে ফেলো।
মনে রাখবে প্লেট নাড়াচাড়া করা যাবে না।
কটনবাডের একপাশ তরল সাবানে ভিজিয়ে নাও।
অন্যপাশ ধরে কটনবাডের ভেজা অংশটা দুধে আলতো করে ছুঁয়ে দাও। দেখলে, রঙগুলো কেমন ছুটতে শুরু করল। ছড়িয়ে গেল চারপাশে।
এভাবে বার বার ছুতে থাকো। দারুণ না ব্যাপারটা।
কেন এমন হলো?
দুধে আছে ফ্যাট বা চর্বি।
চর্বির সাথে সাবানের শত্রুতা বলেই সে এই চর্বিকে ভেঙ্গে দেয়।
তুমি যখন সাবান মেশানো কটনবাডটা দুধে ছুঁইয়েছো, তখনই দুধের ফ্যাট ভেঙ্গে গেছে।
সে কারণেই রঙগুলো ছড়িয়ে পড়েছে।
তবে পানির উপড়ের পৃষ্ঠটানও এখানে খানিকটা কাজ করেছে।
সাবানের কারণে এই পৃষ্ঠটান ছুটে গিয়েছে।
পরীক্ষাটি করার আছে এই লিংকে ক্লিক করে দেখে নিতে পারে, কিভাবে করতে হয়।