তামিলনাড়ুসহ ভারতের কিছু রাজ্যে ক্যান্ডি ফ্লস (হাওয়াই মিঠাই) নিষিদ্ধ ঘোষণা করা হয়েছে। জনপ্রিয় মিষ্টি স্বাদের এ খাবারে কৃত্রিম রঞ্জক পদার্থে ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদান পাওয়া গেছে বলে দাবি করছেন বিশেষজ্ঞরা।
যুক্তরাজ্যভিত্তিক সংবাদ মাধ্যম ইন্ডিপেনডেন্টের প্রতিবেদনে বলা হয়, ল্যাব পরীক্ষায় এ খাবারটিটে ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদান ‘রোডামাইন-বি’ পাওয়া গেছে।
ইতোমধ্যে দক্ষিণ ভারতের তামিলনাড়ুর গত সপ্তাহে মিষ্টির বিক্রি নিষিদ্ধ করেছে। অন্য রাজ্যগুলোও শিশুদের কাছে জনপ্রিয় এ ক্যান্ডি পরীক্ষা করার প্রস্তুতি নিচ্ছে।
তামিলনাড়ুর স্বাস্থ্যমন্ত্রী মা সুব্রামানিয়ান গত সপ্তাহে একটি বিবৃতিতে বলেছিলেন, ল্যাব পরীক্ষায় ক্যান্ডিতে যুক্ত কৃত্রিম রঙে রোডামাইন-বি উপস্থিতি পাওয়া গেছে, যা ভারতের ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অ্যাক্ট ২০০৬-এর বিধান অনুযায়ী ‘নিম্নমান’ এবং ‘অনিরাপদ’ খাদ্য বলে নিশ্চিত করা হয়েছে।
ইন্ডিপেনডেন্টের প্রতিবেনে বলা হয়, ক্যানসারের ঝুঁকির সম্পৃক্ততা থাকায় রোডামাইন-বি ইউরোপ ও ক্যালিফোর্নিয়ায় খাদ্য পণ্যে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
চেন্নাইয়ের ফুড সেফটি ডিপার্টমেন্টের মনোনীত অফিসার পি সতীশ কুমার ‘দ্য হিন্দুকে’ বলেন, ‘এটি (রোডোমিন-বি) চামড়ার রঙের পাশাপাশি কাগজের মুদ্রণেও ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্য রঙের জন্য ব্যবহার করা যাবে না, এটির তাৎক্ষণিক এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের ঝুঁকি রয়েছে।’
জনস্বাস্থ্য রক্ষায় অন্ধ্রপ্রদেশ এবং দিল্লিও হাওয়াই মিঠাই নিষিদ্ধ করার কথা ভাবছে।
ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন ওয়েবসাইট অনুসারে, দীর্ঘদিন রোডামাইন-বি গ্রহণের ফলে যকৃত অচল হয় বা ক্যানসারের দিকে পরিচালিত করে এবং যখন অল্প সময়ের জন্য বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা করা হয়, তখন এটি তীব্র বিষক্রিয়া তৈরি করে।