কৃষি প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বাজার তদারকিতে আলাদা একটি বিভাগ গঠনের দাবি জানানো হয়েছে।
রোববার ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিজ (ডিসিসিআই) আয়োজিত ‘কোভিড-১৯ পরবর্তী ফুড ভ্যালু চেইন’ শীর্ষক ওয়েবিনারে এমন দাবি জানানো হয়েছে। কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক এতে প্রধান অতিথি ছিলেন।
ওয়েবিনারে বক্তারা বলেছেন, দেশে কৃষিপণ্য প্রক্রিয়াকরণের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। এ সুযোগ কাজে লাগাতে হলে কৃষকদের নায্য দাম, একই সঙ্গে উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার ও সরবরাহ ব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হবে।
কৃষি পণ্যের বহুমুখীকরণে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার, নতুন বাজার খোঁজা, আরও প্রণোদনা প্রদান, নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনা নিশ্চত করা, কৃষি পণ্য উৎপাদন ও বিপণনে অনলাইন প্ল্যাটফর্ম তৈরি, কৃষি বিষয়ক শিক্ষা ও গবেষণা কার্যক্রম জোরদারের ওপর গুরুত্বারোপের দাবি করেন বক্তরা।
কৃষিমন্ত্রী ড. মোহাম্মদ আব্দুর রাজ্জাক বলেন, ‘কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতের আরও সম্প্রসারণে পৃথক কেন্দ্র ও আন্তর্জাতিকমানের একটি ল্যাবরেটরি স্থাপনের জন্য পূর্বাচলে দুই একর জায়গা বরাদ্দ দেয়া হয়েছে।’
এ কাজে সরকারকে সহযোগিতা করতে বেসরকারি খাতকে এগিয়ে আসার আহ্বান জানান তিনি।
কৃষি খাতে আরও বেশি কর্মসংস্থানের সুযোগ বাড়ানোর জন্য কৃষিভিত্তিক শিল্পায়নের ওপর গুরুত্বারোপ করেন মন্ত্রী।
ডিসিসিআই সভাপতি শামস মাহমুদ বলেন, ‘কৃষিপণ্য সরবরাহে নানা বাধা কাজ করছে। আধুনিক প্রযুক্তি ও পণ্য সংরক্ষণের অভাব, মূলধন স্বল্পতা, দুর্বল অবকাঠামো, পণ্য বাজারজাত ও প্রক্রিয়াজাতের সমস্যা। এগুলোর জরুরি ভিত্তিতে সমাধান চান তিনি।
ওয়েবিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড টেকনোলোজি অ্যান্ড রুরাল ইন্ডাস্ট্রি বিভাগের অধ্যাপক ড. এম বোরহান উদ্দিন।
কম খরচে কৃষিভিত্তিক ব্যবসা-বাণিজ্য পরিচালনার জন্য সহায়ক পরিবেশ তৈরি, নিরাপদ খাদ্য গ্রহণে সচেতনতা বাড়ানো ও ‘কন্ট্রাক ফার্মিং’ আরও জনপ্রিয় করার প্রস্তাব করেন তিনি।
ইউনিমার্ট-ইউনাইটেড গ্রুপের পরিচালক মালিক তালহা ইসমাইল বারী যথাসময়ে কৃষিপণ্য ভোক্তাদের নিকট পৌঁছানো নিশ্চিত করতে উৎপাদিত এলাকায় পণ্য সংরক্ষণে কোল্ড স্টোরেজ স্থাপনের কথা জানান।
বাংলাদেশ এগ্রো-প্রসেসিং অ্যাসোসিয়েশনের জেনারেল সেক্রেটারি ইকতাদুল হক কৃষি খাতের সরবরাহ ব্যবস্থা ঠিক করে কৃষকদের সঠিক দাম নি্চিতের আহ্বান জানান।
প্রাণ-আরএফএল গ্রুপের পরিচালক (ফাইন্যান্স) উজমা চৌধুরী কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ পণ্যের রফতানি বাড়াতে আমদানিকরা কাঁচামালের শুল্কহার কমানোর দাবি জানান। সঙ্গে নীতি সহায়তা দেয়ার দাবিও জানান তিনি।
কৃষি প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বাজার তদারকিতে আলাদা একটি বিভাগ গঠনের দাবি করে কারন্যাল ফাউন্ডেশনের চেয়ারম্যান সালেহ আহমেদ বলেন, কৃষিপণ্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং ও পণ্য বাজারজাতকরণের প্রক্রিয়ায় যেন কোনো ধরনের ক্ষতিকারক বিষয় না থাকে সে বিষয়টি নিশ্চিত করতে হবে।’
এ কাজে সম্পৃক্ত উদ্যোক্তাদের আর্থিক প্রণোদনা দেয়ার পরামর্শ দেন।
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ ভোক্তাদের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে গত ৫ বছরে ১১টি বিধি-প্রবিধি প্রণয়ন করা হয়েছে বলে জানান।
ওয়েবিনারে ডিসিসিআইয়ের সহসভাপতি মোহাম্মদ বাশিরউদ্দিন পরিচালক এনামুল হক পাটোয়ারী, ঊর্ধ্বতন সহসভাপতি এন কে এ মবিন প্রমুখ বক্তব্য দেন।